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進入月餅鹹蛋黃驗出致癌物 雲林永信蛋鴨場：未添加、靜待調查
雲林縣衛生局針對永信蛋鴨場有問題疑慮的蛋鴨、鴨蛋、蛋黃管制移動。（記者廖淑玲攝）
［記者廖淑玲／雲林報導］網購名店月餅原料鹹蛋黃，被衛生單位檢出含有不得檢出、有致癌風險的「蘇丹紅」，購入來源的雲林縣元長鄉永信蛋鴨場張姓業者今天說，500顆鴨蛋黃都是7月24日購自同一鴨場，強調沒有非法添加物。
雲林縣衛生局長吳昭軍表示，接獲台中市衛生局通報後，已立即到該蛋鴨場採集鴨蛋、飼料、紅土、鹼片等檢體，結果最快3天內出爐，並針對該場全廠現有的蛋鴨、鴨蛋、蛋黃管制移動。
吳昭軍說，這次被查驗出的蘇丹紅，也就是蘇丹色素四號，屬於工業用染料，食品禁用，業者若非法使用將依食品衛生安全管理法送辦。
今天該蛋場員工仍相當忙碌，將今天剛剛新進場的鴨蛋沖洗、取出蛋黃等處理作業，但依規定不得出貨；面對被驗出致癌物，張姓業者相當無奈，並強調他們分離蛋黃之後直接給店家，未添加蘇丹紅，靜待檢驗結果出爐再說。
蛋鴨場工作人員沖洗今天新進的鴨蛋。（記者廖淑玲攝）
蛋鴨場人員分離蛋黃。（記者廖淑玲攝）
