晴時多雲

3家台南摩斯爆「綠薯條」 全為同一批號

南市衛生局人員稽查出變綠的馬鈴薯條。(記者邱灝唐翻攝)

南市衛生局人員稽查出變綠的馬鈴薯條。(記者邱灝唐翻攝)

2017/08/08 13:56

〔記者邱灝唐/台南報導〕摩斯漢堡的金黃薯條日前被踢爆早已變綠、含有茄鹼(龍葵鹼)。台南市衛生局昨日下午開始針對轄區8家分店進行稽查,今早於3家同批號的金黃薯條(半)成品發現表皮出現綠色情形,目前已抽樣送衛福部食品藥物管理署檢驗,確認茄鹼(龍葵鹼)成分是否超量。

衛生局表示,業者今日主動停售金黃薯條,因此抽查庫存的冷凍半成品和油炸成品,發現成功店、健康店和高鐵台南店3家待退貨的金黃薯條冷凍半成品,撥開表皮後呈現綠色情形,因此當場抽回送驗。不過,該產品是由總公司透過逢泰企業股份有限公司,從美國進口後配送到各分店冷凍儲存再油炸供應,目前已移請台北市政府衛生局查處。

衛生局指出,出現綠色情形的金黃薯條為同一批號,製造日期是今年的4月30日,共重90.68公斤;如果吃下含有大量茄鹼(龍葵鹼)的馬鈴薯,可能會產生急性中毒,常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等;罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎以及溶血等,由於茄鹼(龍葵鹼)對熱穩定,即使高溫加熱也無法去除毒性,民眾得小心謹慎。

南市衛生局人員稽查出變綠的馬鈴薯條。(記者邱灝唐翻攝)

南市衛生局人員稽查出變綠的馬鈴薯條。(記者邱灝唐翻攝)