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    廚房燒起來、別提「水」救火! 原因是...

    新竹縣政府消防局呼籲,烹煮食物要注意用火安全,萬一不慎引發火災嚴禁潑水灌救。(記者黃美珠攝)

    新竹縣政府消防局呼籲,烹煮食物要注意用火安全,萬一不慎引發火災嚴禁潑水灌救。(記者黃美珠攝)

    2017/07/25 11:42

    〔記者黃美珠/竹縣報導〕常常聽到有人煮東西煮到廚房燒掉了,新竹縣政府消防局局長孫福佑說,真的不幸碰到這種意外,千萬不要潑水灌救,因為那跟提油救火沒有2樣!

    實際現場救災的消防員們說,這是因為水遇到高溫體積會膨脹1700倍,再碰到炒菜的油,水的體積還會再向外擴散,火勢就順著被帶開。這時如果再加上抽油煙機「幫忙」,廚房的火災於是就會一發不可收拾。

    消防員說,油鍋加熱到攝氏300度就會冒煙,380度以上就會起火。如果油鍋真的起火,孫福佑提醒大家,可以的話迅速關掉火源是搶救的第1步。如果只是鍋內起火,下1步就直接拿鍋蓋蓋上,隔絕氧氣助燃便可化險為夷。

    如果整個鍋子都已經燒了起來,順手能拿到濕布把起火的鍋子整個蓋住,同樣阻絕掉氧氣,也能避免災情擴大。

    有鑑於逃生還是首要,孫福佑說,他們目前正在推廣住宅用火災警報器的安裝,特別是現在很多獨居長輩之外,有很多家庭是2老獨自住在家鄉,子女在外就學或就業的型態。在老人家容易健忘、行動也較遲緩下,有前述「住警器」的幫忙,有助提早在煙霧出現時示警。

    該局為了推廣大家普設住警器,還特別選在知名的湖口老街,由地方熱心鄉親搭配在地的婦女防火宣導隊一起拍了5分鐘長的微電影,即日起在該局官網、粉絲頁、以及新竹縣內各公務機關的LED電子看板上輪播。這個推廣成果獲得認同,縣內已有不少熱心公益的鄉親、宮廟、企業、以及社團認捐4400多顆。

    該局為了讓大家了解廚房火警的可怕、住警器的必要,也安排相關模擬情境供外界參考。縣長邱鏡淳看後認同,指示優先替獨居老人、列冊低收或中低收入戶等弱勢家庭免費安裝,對於用火頻繁的場所如寺廟、餐廳等也列加強推廣對象。

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    遇到廚房火災,新竹縣政府消防局呼籲千萬不要提「水」救火!(圖由新竹縣政府消防局提供)

    遇到廚房火災,新竹縣政府消防局呼籲千萬不要提「水」救火!(圖由新竹縣政府消防局提供)

    遇到廚房火災,新竹縣政府消防局呼籲千萬不要提「水」救火!(圖由新竹縣政府消防局提供)

    遇到廚房火災,新竹縣政府消防局呼籲千萬不要提「水」救火!(圖由新竹縣政府消防局提供)

    新竹縣政府消防局模擬說明廚房火警成因,縣長邱鏡淳(右)仔細聆聽。(記者黃美珠攝)

    新竹縣政府消防局模擬說明廚房火警成因,縣長邱鏡淳(右)仔細聆聽。(記者黃美珠攝)

    新竹縣政府消防局模擬說明廚房火警成因。(記者黃美珠攝)

    新竹縣政府消防局模擬說明廚房火警成因。(記者黃美珠攝)

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