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進入澎水繁養象牙鳳螺有成 養殖界增添新星
象牙鳳螺為高經濟海洋生物，每斤價格六百元。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕海洋資源日益枯竭！野生捕獲的海洋生物價格，也隨之飛漲，讓平民百姓吃不消，因此養殖漁業趁機興起；澎湖水產高級職業學校參加教育部學校優質化計畫，歷經3年，終於繁養高經濟海洋生物象牙鳳螺有成，培育養殖界未來新星。
現今少子化衝擊影響，受到學生來源銳減，教育部推出學校優質化計畫，以特色教育吸引學生就讀，澎湖水產高級職業學校養殖科，推出以高經濟海洋生物白蝦與象牙鳳螺為主種子教育，第1年添購相關設備、第2年因氣候多變，歷經3年終於繁養有成，宣布掌握象牙鳳螺及白蝦育成技術。
養殖科主任吳淑美表示，象牙鳳螺為高經濟海洋生物，1斤市價高達600元，經過市場購買的種螺，取出授精卵，孵化小螺後，以澎湖海洋生物研究中心提供支援的角毛矽藻飼養，6個月殼長就能達3公分，目前育成率約4成，未來將持續提升至8-9成，而白蝦也在3個月就能達到上市體型。
由於澎水未以升學為導向，因此多數學生畢業就進入就業市場，因此培育學生一技之長為主要教學理念，但澎湖不像台灣一樣有足夠的就業機會，更遑論提供蔡英文總統高中職就業補助方案；澎水校長謝旻淵希望有企業承包大規模廢棄魚塭，讓畢業學生投入職場，而象牙鳳螺更具有超集約養殖養殖優勢，50-100個養殖池僅需1名人力，適合在澎湖推廣發展。
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澎水宣布繁養象牙鳳螺有成，右校長謝旻淵、左養殖科主任吳淑美。（記者劉禹慶攝）
