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進入閒置教室變身幸福食堂 弱勢免費用餐
盧明志（左起）、陳老参、范巽綠、劉人誠為幸福食堂揭幕。（記者洪定宏攝）
〔記者洪定宏／高雄報導〕高雄市三民高中將閒置教室改裝為「幸福食堂」1號店，每天準備至少100個便當給弱勢學生與社區貧困里民，去年10月中旬試營運至今，已服務約4500人次，希望能開設「2號店」、「3號店」，幫助更多弱勢者。
「幸福食堂」位於三民高中1樓，今天由教育局長范巽綠、三民高中校長劉人誠與中華民國身心障礙者就業發展協會理事長陳老参、捷利國際餐飲公司董事長盧明志等人共同揭幕。
范巽綠表示，「幸福食堂」於去年10月18日起試營運，已幫助三民高中棒球隊弱勢學生及社區民眾約4500人次用餐，期許還有2號店、3號店成立，讓幸福與美味蔓延到每個角落。
盧明志強調，「幸福食堂」每日將提供至少100個「幸福便當」，給弱勢學生與里民，未來朝向永續經營模式，協助解決社會需求問題。
陳老参指出，幸福食堂提供視障志工服務機會，肯定自我價值，見證施比受更有福的快樂。
捷利國際餐飲公司提供中央廚房，讓身心障礙者製作便當販售，部分盈餘作為「幸福便當」經費，配送到三民高中免費給弱勢學生及里民，以回饋社會。
三民高中棒球隊學生受惠「幸福食堂」。（記者洪定宏攝）
