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推廣台灣米好滋味 竹門國小獲獎

竹門國小辦理推廣食米教育,學童體驗綁粽子,獲全國績優學校,也是南區農糧署、南市唯一獲獎學校。(圖由竹門國小提供)

竹門國小辦理推廣食米教育,學童體驗綁粽子,獲全國績優學校,也是南區農糧署、南市唯一獲獎學校。(圖由竹門國小提供)

2016/12/13 11:32

[記者王涵平/台南報導]竹門國小辦理推廣食米教育,獲全國績優學校,也是南區農糧署、南市唯一獲獎學校,校長李雯智表示,希望孩子多接觸大自然的飲食環境與體驗台灣米的好滋味。

李雯智表示,速食文化當道,能夠讓孩子品嚐在地真滋味,吃在地、吃健康,讓孩子與「體重過重」說掰掰,相當重要。

竹門國小以校本課程-白河區白水溪出產的庫頭米,進行低中高年級食米課程規劃。融入自編食米繪本教學,知道在地食米由來,認識稻米種類及試種稻米,認識現代機械化耕作方式以及插秧機、耕耘機等並構造設計圖製作。

此外,也在校園找尋食用的「黑紫仔菜」製作龍葵粥,利用剩餘米飯製作壽司、飯糰及米鬆餅,社區家長及志工協助孩子配合節令體驗包粽,師生體驗製作草仔粿、湯圓、蘿蔔糕、米苔目、碗粿等,利用各種機會推廣米料理。

就讀六甲的廖育賢說,吃白米飯對健康的好處很多,會減少攝取過由過鹹的食物。五甲的盧佳龍覺得台灣米很好吃,吃米食可以學習有機農法,讓白米更健康,身體更有活力。

竹門國小辦理推廣食米教育,學童體驗製作菜頭粿,獲全國績優學校,也是南區農糧署、南市唯一獲獎學校。(圖由竹門國小提供)

竹門國小辦理推廣食米教育,學童體驗製作菜頭粿,獲全國績優學校,也是南區農糧署、南市唯一獲獎學校。(圖由竹門國小提供)