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    自己的廚房自己蓋 原來社區志工是為了……

    隨著社區廚房的落成啟用,新竹縣關西鎮石光社區發展協會希望未來中午供餐,可以變成平日每天都有,且有更多長輩可以一起享用。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    隨著社區廚房的落成啟用,新竹縣關西鎮石光社區發展協會希望未來中午供餐,可以變成平日每天都有,且有更多長輩可以一起享用。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    2016/07/19 19:43

    [記者黃美珠/關西報導]自己的社區廚房自己蓋,自己長輩的健康自己顧!

    新竹縣關西鎮石光社區長年用原來的集會所開辦1週2次的老人「關懷午餐」,但因沒有廚房,志工只能像辦桌一樣,在路旁克難烹煮。

    縣議員嚴永秋去年底發動募款,居民們踴躍響應,今天不僅這個廚房誕生啟用了,就連小集會所也「長大」變活動中心,大家好開心。

    石光社區發展協會總幹事沈朋源說,該社區總共有2300名居民,當中430人年過65歲,80歲以上的則有135人。這些長輩中,真正需要特別關懷照顧的只有67、8人需要送餐,普遍健康狀況不錯。

    他們從民國96年起,利用石光國中下方的25坪大集會所開辦社區關懷據點,每週2、週4中午在志工幫助下開辦老人「關懷午餐」,現在每次至少會有45名長輩固定在此聚餐、聯誼。

    但是社區始終沒有廚房,志工每次烹煮都像辦桌一樣露天在外,除了志工要忍受日曬、寒風、或冷雨,要維持食材的衛生也很挑戰。

    去年11月、縣議員嚴永秋發起募款,獲得社區鄉親支持,最後總共募得148萬元。大家花了5個多月的時間,把集會所擴建成為活動中心,也新建了廚房、添購需要的烹煮設備等,就是希望讓社區長輩可以吃得更安全和健康。

    沈朋源說,硬體改善後,他們除了計畫未來持續開辦日託課程,也計畫擴大辦理「關懷午餐」從1週2次變成平日中午天天都有,期待改善後的備餐、用餐環境,可以讓更多長輩願意走出家門,透過用餐跟外界互動,擁有更有品質的銀髮生活。

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    過去石光社區發展協會中午供餐,都只能克難在路旁準備。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    過去石光社區發展協會中午供餐,都只能克難在路旁準備。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    過去石光社區發展協會中午供餐,都只能克難在路旁準備。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    過去石光社區發展協會中午供餐,都只能克難在路旁準備。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    石光社區廚房今天落成啟用,即日起,準備社區長輩的關懷午餐,志工媽媽們就有潔淨便利的空間可以使用。(記者黃美珠攝)

    石光社區廚房今天落成啟用,即日起,準備社區長輩的關懷午餐,志工媽媽們就有潔淨便利的空間可以使用。(記者黃美珠攝)

    新竹縣關西鎮石光社區的廚房和活動中心今天落成啟用。(記者黃美珠攝)

    新竹縣關西鎮石光社區的廚房和活動中心今天落成啟用。(記者黃美珠攝)

    石光社區廚房今天落成啟用,即日起,準備社區長輩的關懷午餐,志工媽媽們就有潔淨便利的空間可以使用。(記者黃美珠攝)

    石光社區廚房今天落成啟用,即日起,準備社區長輩的關懷午餐,志工媽媽們就有潔淨便利的空間可以使用。(記者黃美珠攝)

    即日起石光社區發展協會準備社區長輩的午餐,就有潔淨、便利的廚房可以使用。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    即日起石光社區發展協會準備社區長輩的午餐,就有潔淨、便利的廚房可以使用。(圖由沈朋源提供)(記者黃美珠攝)

    新竹縣議員嚴永秋(持麥克風者)發起樂捐,果然眾志成城,石光社區廚房誕生,也讓集會所「長大」變成了活動中心。(記者黃美珠攝)

    新竹縣議員嚴永秋(持麥克風者)發起樂捐,果然眾志成城,石光社區廚房誕生,也讓集會所「長大」變成了活動中心。(記者黃美珠攝)

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