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實現魚菜共生新栽種法 竹教大成全國大學最大場域

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

2016/05/25 17:48

[記者洪美秀/新竹報導]隨著環保署推廣環境教育,新竹教育大學環文系在學校屋頂設置一處「魚菜共生」場域,利用簡單的馬達做水循環,並以魚類產生的氨氣做為青菜的肥料之一,不需要土壤,也能種植各種青菜,像是小白菜、空心菜等,這套魚菜共生系統是全國大學最大的環境教育系統,未來將培訓教師種子,到各縣市推廣魚菜共生並進行環境教育宣導。

新竹教育大學環文系主任陳鸞鳳說,魚菜共生在國外已有很多成功案例,台灣這幾年也在學校、社區推廣,這種零碳足跡的栽種方法,不僅節能省電,還能透過水循環,減少土壤可能產生的細菌及土壤惡化問題,不僅可養魚、種菜,也能達到有機栽種的效果。

陳鸞鳳說,學校在教學大樓頂樓設置一處溫室的魚菜共生場域,已養了八尾吳郭魚、3尾鱘龍魚,也種了小白菜及空心菜,設備除一台馬達外,就以過濾水的循環來供氧及養份,而魚菜共生觀念就是透過養殖魚水中的氨、氮經過微生物分解變為肥料,做為蔬菜生長的肥料,如此形成食物鏈,可說是食農教育的典範。

陳鸞鳳說,在屋頂設置魚菜共生系統,工法上會維持校園建築物本身的建築安全,不會對建物有任何損害,且放在屋頂採溫室環境,更有減碳效果,竹教大的魚菜共生場域是全國大學最大的場域,這學期開始運作,預計再過幾週小白菜、A菜及空心菜就可收成。

而透過魚菜共生的食農教育,竹教大也融入教育學程中,並開辦研習課程,提供各縣市學校來研習,推廣校園及社區魚菜共生食農教育,如此可減少碳排放量,也能吃得健康、安心。

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

新竹教育大學推廣魚菜共生,在學校屋頂設置全國大學最大的場域,已養了鱘龍魚和台灣鯛和種了小白菜及空心菜,推廣有機食農教育。(記者洪美秀攝)

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