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進入小英國宴食材爆黑馬 台南關廟雙寶入選
關廟果菜生產合作社將挑選最頂級的綠竹筍，裝箱、宅配北上，作為國宴料理。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕今年的520國宴食材爆黑馬！台南市關廟產業三寶中的鳳梨與綠竹筍都獲得青睞，準總統蔡英文就職當天將成為桌上佳餚，地方農民覺得與有榮焉，直說：「好東西是不會被忘記的」。
從之前公布的國宴菜色上，原以為台南食材並未入列，最後關廟產業再度上榜，而且是「雙喜臨門」，由遠近馳名、且品質一直深受市場肯定的鳳梨與綠竹筍等雀屏中選。
國宴鳳梨由關廟區農會負責出貨，選購120公斤，以「金鑽」品種為主，必須有產銷履歷，在總統就職前2天完成裝箱、宅配送達台北萬豪酒店。
供銷部主任鄭瑞泰表示，已與旗下的優質果農聯繫，將挑選最頂級的鳳梨北上，在國宴絕不能「漏氣」，確保台南水果的金字招牌。
而綠竹筍則由關廟果菜生產合作社供貨，選購100公斤，以鮮食為主，同樣是要最頂級的，在國宴前2天宅配送達。
合作社主席郭忠指出，要成為國宴桌上佳餚的綠竹筍可不簡單，外型牛角狀，每支500公克以上，肉質鮮嫩，吃起來就像梨子一樣，絕對令人讚不絕口。
郭忠說，受氣候影響，今年產季延遲了1.5個月，目前單日到貨量還少於去年同期的2成，物稀為貴，市場價格翻漲，雖然收成不多，仍會精挑細選，讓國宴貴賓吃到最美味的關廟綠竹筍。
根據統計，關廟鳳梨產地面積超過500公頃，規模並非全國之冠，卻是最知名，8成以上是栽種的是台農17號金鑽，曾入選前總統陳水扁的國宴食材。
關廟綠竹筍產地面積超過600公頃，郭忠提到，除了土壤條件佳之外，氣候也很適中，種出來特別好吃。
遠近馳名的關廟鳳梨，再度入選國宴食材，由區農會供貨。（記者吳俊鋒攝）
關廟產業三寶之一的綠竹筍也入選國宴食材，由當地的果菜生產合作社供貨。（記者吳俊鋒攝）
