醫學院學生偏鄉辦營隊 教學童搓彩色湯圓
2016/01/30 15:46
〔記者陳燦坤/雲林報導〕中國醫藥大學慈幼社到偏鄉辦「頭好壯壯知識營」,告訴大興國小學童怎麼吃最健康,今天則教導學童利用枸杞等食材製作染劑,將麵團染成彩色湯圓,不但好看也吃得安心。
不同於平常吃到的紅、白色湯圓,慈幼社學生今天教導學童製作彩色湯圓,他們利用枸杞、艾草、槴子、紫色高麗菜萃取汁液當染劑,和入麵團後,便能夠搓出黃、紫、橘等顏色的湯圓,學童覺得相當新奇。
營隊隊長張翊暄表示,這些湯圓使用的染劑來自天然食材,吃湯圓不需擔心可能吞下化學藥劑,加上整個過程學童都有參與,很清楚湯圓是怎麼來的,學童可以更放心享用。
慈幼社學生同時從實做灌輪學童養生觀念,希望能夠進而改變家長烹調方式,過年能夠吃得更健康。