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進入古早手工製湯圓 學童開眼界
港西國小請來賴弘銓阿嬤，用古法製作手工湯圓。（記者俞肇福攝）
〔記者俞肇福／基隆報導〕明天（22日）就是冬至！基隆市港西國小今天（21日）提前歡度冬至，舉辦「親子過冬至，湯圓搓搓樂」，賴弘銓的阿嬤特地用古早手工做湯圓方式製作，許多小朋友都是頭一次看到；不少學生家長與老師都說，「這就是幼年的手工湯圓，真正古早味」！
港西國小校長范師旗說，這次請到賴弘銓的阿嬤製作手工湯圓，從前天晚上浸泡長糯米，將糯米磨成米漿，再放到粿袋裡，將粿袋綁在長板凳上，用石頭將水分壓出來，大概要過好幾小時才會出現糯米粉塊狀。
三年級學生吳侑駿的爸爸吳志慶，在基隆長榮桂冠酒店擔任點心師傅，今天（21日）特地到學校協助，讓湯圓除了傳統湯圓口味外，還有地瓜、抹茶、紅豆與客家鹹湯圓，小朋友吃得不亦樂乎。
學校讓每位學生自己搓揉湯圓，小朋友的湯圓形狀，從不規則到圓形等各式湯圓，各式各樣都有，充滿濃厚個人風格，學校老師機會教育告訴小朋友吃湯圓代表團圓與增長一歲的意義。
將糯米磨成米漿，裝入粿袋中，再用石頭壓出水份；讓許多學生父母與老師，又想起往日時光。（記者俞肇福攝）
港西國小學生，專注地製作手工湯圓。（記者俞肇福攝）
