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台灣好麵文化美食館開幕

台灣好麵文化美食館開幕,三風食品公司協理林祺豪表示,希望藉由簡單的方式製造麵條並傳遞幸福。(記者歐素美攝)

台灣好麵文化美食館開幕,三風食品公司協理林祺豪表示,希望藉由簡單的方式製造麵條並傳遞幸福。(記者歐素美攝)

2015/11/17 16:41

〔記者歐素美/台中報導〕大雅區具有30年歷史的三風食品公司,繼與靜宜大學產學合作成立麵條微打樣中心,開發各式具有特色的農產麵條產品,今天更進一步成立「台灣好麵文化美食館」,並發表「台灣好麵」新書,民眾可團體預約參觀製麵過程,品大雅當地的小麥產品及DIY煮麵,並透過書本了解台灣製麵產業發展及分佈,還有許多麵條料理方法。

三風食品公司除生產傳統的麵線、麵條外,也利用大雅區特色農產小麥,開發出大雅蕎麵及藍藻麵、紅麴麵等,行銷日本、美國、加拿大等國,日前並與靜宜大學合作,成立微打樣中心協助農友將台灣生產過剩的農產香蕉製成香蕉麵,揚名海外,讓香港地區等民眾指定購買。

三風食品公司經理林秀佩說,紅薏仁麵、抹茶麵、藍藻麵等有別於傳統的麵條,該公司於民國89年即開始生產,並行銷海外多時,但這幾年養生風潮興起,才逐漸受到國內民眾青睞,三風食品公司也從最早期的代工,開發出自我品牌「三風麵館」,這幾年來不斷求新求變,唯一不變的是對產品的堅持。

林秀佩說,工廠設在大雅區,附近學校老師曾要求開放工廠供學生參觀,以了解製麵過程,慢慢地來參觀的學生變多了,公司才決定進一步成立「台灣好麵文化美食館」,館內除了展示各類麵條產品,還有大雅區特色農產小麵的產品,如小麥燒、小麥茶等,民眾可以團體預約參觀製麵過程,品嚐小麥產品,並自己DIY煮麵,預約電話:25665158。

此外,三風食品公司也發表「台灣好麵」新書,書中除介紹台灣製麵產業發展,還有咯各地特色麵食,更提供許多美味的麵條料理方法及食譜,供民眾參考。

台灣好麵文化美食館開幕,館中陳列許多麵食及小麥產品。(記者歐素美攝)

台灣好麵文化美食館開幕,館中陳列許多麵食及小麥產品。(記者歐素美攝)

三風食品公表司發表新書「台灣好麵」。(記者歐素美攝)

三風食品公表司發表新書「台灣好麵」。(記者歐素美攝)

台灣好麵文化美食館開幕,工作人員當場料理各式麵條供民眾免費品嚐。(記者歐素美攝)

台灣好麵文化美食館開幕,工作人員當場料理各式麵條供民眾免費品嚐。(記者歐素美攝)

台灣好麵文化美食館開幕,大雅區長李順彬(左二)等也來體驗自己煮麵。(記者歐素美攝)

台灣好麵文化美食館開幕,大雅區長李順彬(左二)等也來體驗自己煮麵。(記者歐素美攝)