隔夜茶恐致癌? 專家這樣說...
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坊間屢傳隔夜茶有致癌風險、隔夜茶有毒等傳聞,仍讓不少民眾不安,營養師解釋,目前並沒有相關研究,但建議民眾「即泡即喝」。(資料照,記者謝佳君攝)

坊間屢傳隔夜茶有致癌風險、隔夜茶有毒等傳聞,仍讓不少民眾不安,營養師解釋,目前並沒有相關研究,但建議民眾「即泡即喝」。(資料照,記者謝佳君攝)

2015-11-13 23:38

〔即時新聞/綜合報導〕茶的保建功效雖受多數民眾認同,但坊間屢傳隔夜茶有致癌風險、隔夜茶有毒等傳聞,仍讓不少民眾不安,營養師解釋,目前並沒有相關研究,但建議民眾「即泡即喝」。

《華人健康網》報導,茶有利尿、提神、消除疲勞等效果,隨著健康食品的盛行,茶的保健功效也廣受民眾認同。

但在網路傳聞中,不時出現隔夜茶恐致癌、隔夜茶有毒等傳聞,對此,南投醫院的營養師蕭曉安指出,這傳聞沒有科學根據,是錯誤錯誤觀念,表示目前沒有相關研究證實隔夜茶致癌。

蕭曉安建議,茶還是「即泡即喝」,因為茶湯若放置過久,內含的維生素會喪失,還容易孳生微生物,可能含有害病菌。對於茶鹼不適者,隔夜茶所含茶鹼及單寧含量過高,飲用恐致心律不整或增加心臟負擔。

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