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進入富岡漁市場紅甘大出 生魚片尚青
紅甘肉質鮮彈，是生魚片首選。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕台東區漁會富岡漁市場出現大批「紅甘」，因為肉質鮮甜，是餐廳生魚片首選，1公斤拍賣價可達300元。
天鵝颱風遠離一週，但東海岸海水仍混濁，再加上現在不是旗魚等大型魚類汛期，以高經濟魚種為主的富岡漁市場拍賣今天以礁岩區魚類、白帶魚為多，其中出現不少「紅甘」，體重從3、4公斤到15公斤都有，看起來十分鮮美，餐廳業者紛紛補獲。
台東區漁會漁市場主任廖書賢指出，這批紅甘在卑南溪口外海捕獲，水深約120公尺，可能是因為潮流配合，所以一次捕獲不少。
廖書賢說，紅甘做生魚片最佳、口感Q彈，不過蒸煮或紅燒後肉質反而變乾澀。
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