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進入蝦米！毛豆不只能吃 還能這樣做.....
新市國小3位學生運用在地特產毛豆，從中發現許多科學現象。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕用在地特產毛豆，居然發現許多驚奇！台南市新市國小學生在老師指導之下，運用在地特產毛豆做為研究主題，透過加入不同酸鹼性質的水溶液不斷嘗試，發現可以做出不同狀態的毛豆紙，還能運用在生活層面，讓小朋友親身體驗實際操作科學的樂趣與學習。
新市國小學生鄭珮岑、張瑋倫、方翰偲等3位學生在師長胡庭甄、李麗娟的指導下，利用新市的在地特產毛豆，當作此次科展的研究主題，並且拿下國小組生活與應用科學的第三名，師生們在暑假期間與學弟妹、同學分享研究的樂趣。
老師胡庭甄表示，3位學生使用新市的在地特產「毛豆」當作研究主題，利用煮熟的毛豆殼來當成原料，加入不同酸鹼性質的水溶液再次烹煮，做出狀態不一樣的毛豆紙。
老師李麗娟指出，針對不同的特性，毛豆紙不僅能當成一般書寫紙，還可以延伸應用在生活中不同的層面，像是張力強的毛豆紙，可製成紙盒或是承載較重的紙箱；吸水力好的毛豆紙，可以製成擦手紙、重複使用的飲料杯墊或是畫水彩畫的畫紙。
新市國小張瓊文校長表示，校方長期致力於推廣自然科學教育，學生能動手做自然實驗，更推動創造力資優方案，結合資訊領域及自然科學領域教師設計機器人課程、程式設計等，除了課本上的知識外，學生能夠學會動手做實驗去解決生活中的問題。
