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    太平竹筍美食饗宴 6餐廳做創意料理

    太平區農會結合6家餐廳,以太平麻竹筍、皇帝筍研發創意料理,今天正式對外公佈接受訂桌。(記者陳建志攝)

    太平區農會結合6家餐廳,以太平麻竹筍、皇帝筍研發創意料理,今天正式對外公佈接受訂桌。(記者陳建志攝)

    2015/06/23 18:03

    〔記者陳建志/台中報導〕太平區特有的皇帝筍、麻竹筍進入產季,太平區農會為推廣在地美食,委託金都時尚會館、台雞店餐廳、阿郎海產餐廳、宴陽樓、東區新天地和北區寧波小館等6家餐廳,以麻竹筍、皇帝筍為食材,搭配荔枝、蜂蜜等在地農產,研發每桌10道菜的竹筍創意料裡,將在7月18日限量推出4百桌,每桌5千元的竹筍美食饗宴,歡迎民眾踴躍訂購。

    太平區會表示,太平麻竹筍種植面積約500公頃,每年3到10月是產季,7月到9月是盛產期,每天產量約達100公噸,目前正是品嚐麻竹筍的好時機。

    另外,生長在太平、大里、霧峰交界山區的皇帝筍,因產量少,且生長在自然的峭壁中,經常有人為了摘採失足喪命,因此又被稱為「砍頭筍」,目前正進入產季,因數量少每台斤叫價250元左右,成為饕客最愛。

    太平區農會為推廣在地美食,今年邀請6家餐廳,以皇帝筍、麻竹筍研發10道創意竹筍美食料理,今天由農會理事長林章吉、總幹事余文欽和常務監事陳展群帶著6家餐廳的主廚,一起介紹6桌各具特色的竹筍佳餚。

    余文欽總幹事表示,竹筍美食饗宴將在7月18日中午舉辦,每桌優惠5000元,並贈送麻竹筍2支、蜂蜜、荔枝冰飲各一壺,限量400桌,有興趣的民眾可打04-22781148轉182訂桌。

    太平農會總幹事余文欽、常務監事陳展群和理事長林章吉(由右至左),今天親自下廚推銷竹筍美食饗宴。(記者陳建志攝)

    太平農會總幹事余文欽、常務監事陳展群和理事長林章吉(由右至左),今天親自下廚推銷竹筍美食饗宴。(記者陳建志攝)

    太平農會結合6家餐廳,研發麻竹筍、皇帝筍創意料理,今天起接受訂桌。(記者陳建志攝)

    太平農會結合6家餐廳,研發麻竹筍、皇帝筍創意料理,今天起接受訂桌。(記者陳建志攝)

    太平農會結合6家餐廳,研發麻竹筍、皇帝筍創意料理,今天起接受訂桌。(記者陳建志攝)

    太平農會結合6家餐廳,研發麻竹筍、皇帝筍創意料理,今天起接受訂桌。(記者陳建志攝)

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