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進入太平竹筍美食饗宴 6餐廳做創意料理
太平區農會結合6家餐廳，以太平麻竹筍、皇帝筍研發創意料理，今天正式對外公佈接受訂桌。（記者陳建志攝）
〔記者陳建志／台中報導〕太平區特有的皇帝筍、麻竹筍進入產季，太平區農會為推廣在地美食，委託金都時尚會館、台雞店餐廳、阿郎海產餐廳、宴陽樓、東區新天地和北區寧波小館等6家餐廳，以麻竹筍、皇帝筍為食材，搭配荔枝、蜂蜜等在地農產，研發每桌10道菜的竹筍創意料裡，將在7月18日限量推出4百桌，每桌5千元的竹筍美食饗宴，歡迎民眾踴躍訂購。
太平區會表示，太平麻竹筍種植面積約500公頃，每年3到10月是產季，7月到9月是盛產期，每天產量約達100公噸，目前正是品嚐麻竹筍的好時機。
另外，生長在太平、大里、霧峰交界山區的皇帝筍，因產量少，且生長在自然的峭壁中，經常有人為了摘採失足喪命，因此又被稱為「砍頭筍」，目前正進入產季，因數量少每台斤叫價250元左右，成為饕客最愛。
太平區農會為推廣在地美食，今年邀請6家餐廳，以皇帝筍、麻竹筍研發10道創意竹筍美食料理，今天由農會理事長林章吉、總幹事余文欽和常務監事陳展群帶著6家餐廳的主廚，一起介紹6桌各具特色的竹筍佳餚。
余文欽總幹事表示，竹筍美食饗宴將在7月18日中午舉辦，每桌優惠5000元，並贈送麻竹筍2支、蜂蜜、荔枝冰飲各一壺，限量400桌，有興趣的民眾可打04-22781148轉182訂桌。
太平農會總幹事余文欽、常務監事陳展群和理事長林章吉（由右至左），今天親自下廚推銷竹筍美食饗宴。（記者陳建志攝）
太平農會結合6家餐廳，研發麻竹筍、皇帝筍創意料理，今天起接受訂桌。（記者陳建志攝）
太平農會結合6家餐廳，研發麻竹筍、皇帝筍創意料理，今天起接受訂桌。（記者陳建志攝）
