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進入難忘祖業飄米香 葉晉發米商第10代推廣米食文化
唐家米商號現由葉家在台第十代葉守倫經營，推廣米食文化。（資料照，記者蕭婷方攝）
〔記者蕭婷方／台北報導〕葉晉發商號成立於1923年，原為大稻埕一代碾米廠與米批發商號，曾是迪化街最大戶，歷經時代變遷逐漸式微，葉家在台第十代子弟葉守倫不捨自家米香中斷，自國外返鄉經營，租下唐家米商號舊址，重拾米穗、彎腰推廣美食文化，盼成在地小農的產銷新基地。
走進迪化街一段上的都市再生前進基地「URS329－稻舍」，斑駁、粗糙的磚牆、空氣中帶有米殼淡香與粗曠木頭的古樸味，二進磚房、還留有天井，由歷史堆疊出的老建築，充滿著古樸韻味；URS329為迪化街上的歷史建物，為唐家米商舊址。
葉守倫說，小時對家鄉並無特別濃厚情感，逢年過節才會駐足大稻埕，直到三年前想將自家祖厝出租，聽聞長輩回憶家中榮景，並向欲承租人悉心想解，內心燃起一鼓「復舊」衝動，決定重回故里深耕。
葉守倫回憶，早期先民因在大稻埕的村落空地曬穀而得其美名，曾祖父當年曾走遍台灣各地，就為要把好米帶回大稻埕，才以「米」作為老空間主角，就希望將「稻舍」打造成小農優質米直銷的好基地。
經營老空間，管線、壁癌或維修都需悉心解決，程序也非常繁複，十分耗費心力，但葉守倫不以為苦，葉守倫找來臺東池上小農、農具收藏家、在地藝術家舉辦「回稻初衷」聯展，播種、耕耘、收成、曬乾、打穀等每個過程，甚至是古早味機具都將展出，甚至有志工悉心講解，即日起至展期至8月23日，就要帶領民眾重新尋找「大稻埕」源起。
