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粽子抽驗 彰化不合格率降7成

粽子好吃,但糯米不易消化,要適量的吃。(記者劉曉欣攝)

粽子好吃,但糯米不易消化,要適量的吃。(記者劉曉欣攝)

2015/06/10 13:23

〔記者劉曉欣/彰化報導〕彰化縣衛生局今天公布粽子抽驗結過,發現今年整體不合格率降至4.5%,跟去年相比較,足足下降了7成,其中蝦米的不合格比率也由去年的60%,降低到今年的14%。

彰化縣衛生局表示,今年端午節食品總共抽驗44件,不合格件數有2件,其中1件是冬蝦檢出二氧化硫超量,以及1件鹹蛋檢出苯甲酸。

二氧化硫為合法之食品添加物,主要作為漂白、增加賣相,一般人吃進二氧化硫後,在體內可轉變為硫酸鹽,隨尿液排出體外,但對氣喘患者則可能誘發氣喘等不適的症狀。

另外,苯甲酸雖為也是合法之食品添加物,但不可添加於蛋加工品中,攝入過量苯甲酸,則會刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題。

彰化縣衛生局近日在縣內各通路賣場進行端午應節食品抽驗,共抽驗粽子、包粽餡料、粽葉等,檢驗項目有含防腐劑、黃麴毒素、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)、動物用藥及硼砂等,檢驗結果,整體不合格率降至4.5%。

彰化縣衛生局表示,對於抽驗不合格的產品除了馬上勒令下架並不得販售外,經查來源廠商為外縣市業者,已移請所轄衛生局進行追查及處辦,依食品安全衛生管理法可處以3萬元以上,300萬元以下之罰鍰。

粽子好吃,但糯米不易消化,要適量的吃。(記者劉曉欣攝)

粽子好吃,但糯米不易消化,要適量的吃。(記者劉曉欣攝)

彰化縣衛生局抽驗端午應景食品,其中1件鹹蛋檢出苯甲酸。(記者劉曉欣翻攝)

彰化縣衛生局抽驗端午應景食品,其中1件鹹蛋檢出苯甲酸。(記者劉曉欣翻攝)