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北市驗端節食品 餡料漂白劑超標23倍

台北市衛生局今公布端午節食品抽驗結果,針對各式粽子、餡料及粽葉抽樣100件,檢驗結果有5件不符規定,其中「味付淡榨菜」漂白劑二氧化硫超標23倍。(記者葉冠妤攝)

台北市衛生局今公布端午節食品抽驗結果,針對各式粽子、餡料及粽葉抽樣100件,檢驗結果有5件不符規定,其中「味付淡榨菜」漂白劑二氧化硫超標23倍。(記者葉冠妤攝)

2015/06/08 12:10

〔記者葉冠妤/台北報導〕端午節將至,台北市衛生局今公布端午節食品抽驗結果,針對各式粽子、餡料及粽葉抽樣100件,檢驗結果有5件不符規定,其中「味付淡榨菜」漂白劑二氧化硫超標23倍,衛生局將依法開罰3萬元到300萬元。

衛生局自4月下旬到端午節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等販賣場所抽驗餡料、粽葉及粽子等產品,總計抽樣100件,檢驗結果5產品品質不符規定,分別有環南素食大批發販售的淡榨菜絲(二氧化硫超標)、一甲子餐飲販售的蒜蓉醬(己二烯酸超標)、蔬果行販售的味付淡榨菜(苯甲酸、二氧化硫超標)、古厝小吃店的素粽(驗出苯甲酸)與糧茂食品行的淡榨菜絲(二氧化硫超標),其中蔬果行販售的味付淡榨菜漂白劑超標23倍。

衛生局食品藥物管理處長王明理表示,防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸,如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐。防腐劑為水溶性,建議食品烹調前可先用熱水浸泡沖洗,減少防腐劑殘留量;食用過量的漂白劑二氧化硫則可能造成呼吸困難、腹痛、嘔吐等症狀。

衛生局目前已針對不符規定商品下架處理、停止販售,依違反食品安全衛生管理法規定,處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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