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有機毛豆全國第一 雲林打造綠金奇蹟

第一屆雲林有機毛豆嘉年華活動,工作人員忙著剝毛豆仁,製作各種毛豆料理。(記者黃淑莉攝)

第一屆雲林有機毛豆嘉年華活動,工作人員忙著剝毛豆仁,製作各種毛豆料理。(記者黃淑莉攝)

2015/05/16 15:29

〔記者黃淑莉/雲林報導〕第一屆雲林有機毛豆嘉年華今日在古坑綠色隧道登場,現場除展示各項毛豆料理,還有麻園有機農場、雲林綠串珠社區的有機蔬果,吸引許多人到場品嚐及選購。

慈心基金會在古坑成立全台最大的有機栽培集團—麻園有機農場,栽種玉米、胡蘿蔔、鳳梨、毛豆及馬鈴薯,年產值約6000萬元,其中毛豆栽種面積今年達21公頃,是全國最大有機毛豆生產區。

雲林縣府農業處長張世忠表示,8年前慈心在麻園農場內辦理毛豆節活動,吸引上千人參加,今年第一次在古坑綠色隧道舉辦,目的讓更多人認識毛豆,進一步創造雲林「綠金」奇蹟,鼓勵黃金廊道沿線農民能轉作毛豆等旱作作物。

包括慈心基金會執行長蘇慕容、縣長李進勇、前縣長蘇治芬等人都到場,現場展示毛豆做的青醬三明治、原味及麻辣毛豆等料理,另林內烏塗、大埤南和、古坑大埔等綠串珠社區,展示各社區栽種的有機、無毒農作物,吸引許多人品嚐及選購。

雲林綠串珠社區—大埤南和社區栽種的有機作物,吸引許多民眾選購。(記者黃淑莉攝)

雲林綠串珠社區—大埤南和社區栽種的有機作物,吸引許多民眾選購。(記者黃淑莉攝)