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進入中市A-bao早餐店 雞蛋也驗出動物用藥
早餐店出包的問題食材其雞蛋來自彰化縣3家養蛋雞的畜牧場。（圖由彰化縣衛生局提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中市配合全國抽檢早餐店，今公佈連鎖早餐店A-bao使用的雞蛋驗出不得檢出的動物用藥，兩種吐司產品大腸桿菌群也超標，知名的肉蛋吐司店的招招牌肉蛋吐司大腸桿菌群也超標，衛生局追查來源並要求兩週限期改善，複檢不通過將依食安法開罰3萬至300萬。
台中市衛生局本月8日抽檢7家早餐店共28件早餐和食材，2件雞蛋驗出不得檢出的動物用藥，6件三明治和吐司大腸桿菌群超標，其中天味中西式早餐店驗出抗馬杜拉黴菌依法不得檢出，卻驗出有0.016ppm。
肉蛋吐司店大腸桿菌群超標
A-bao早餐美村分店的雞蛋也驗出驅蟲藥乃卡巴精0.03ppm，依法不得檢出，同時原味雞腿吐司、蛋奶素三明治也檢出大腸桿菌群陽性，超過法定標準1100MPN/nl（g），另肉蛋吐司店的肉蛋吐司、麥味登的卡啦雞腿三明治、鄉村早餐店的檸檬雞肉三明治、燻雞三明治也驗出陽性。
衛生局副局長蔡淑鳳表示，雞蛋檢出動物用藥殘留超標，應是蛋雞注射藥物過量所致，A-bao和天味早餐店雞蛋檢出動物用藥超標，追查來源分別為彰化和南投，移請所轄衛生局查處；早餐大腸桿菌超標原因包括生熟食混放、餐廚器具不潔或烹調時手部不乾淨，要求這四家檢出超標的早餐店限期改善，期間會不定時抽驗。
拉亞漢堡新北市的分店被檢出3種不得檢出的動物用藥，來源為台中市的和源蛋品實業社，衛生局追查和源該批雞蛋是向嘉義朴子市的蛋場購賣共600公斤，轉賣給新北市的盤商，再賣至拉亞漢堡，也移請嘉義縣和新北市衛生局追查。
對於消保處這次公布抽檢結果以台中市早餐店不合格居冠，蔡淑鳳表示，將會持續加強早餐業者及上游供應商輔導及稽查，保障民眾飲食安全。
台中市抽驗7家早餐店28件早餐和食材有8件不合格，其中A-bao早餐美村分店被驗出蛋的動物用藥超標和吐司大腸桿菌超標，肉蛋吐司店也被檢出大腸桿菌超標。（記者蔡淑媛翻攝）
