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進入早餐有動物用藥殘留 1天吃126顆蛋才超標
行政院消保處稽查早餐店，發現許多知名業者的食材中動物用藥殘留超標，不過醫師認為，這些含量極微，且是水溶性，多喝水就能代謝；食藥署也指出，60公斤成人1天吃126顆蛋才會超標。。（資料照，記者洪定宏攝）
〔記者吳亮儀／台北報導〕行政院消保處稽查早餐店，發現許多知名業者的食材中動物用藥殘留超標，不過醫師認為，這些含量極微，且是水溶性，多喝水就能代謝；食藥署也指出，60公斤成人1天吃126顆蛋才會超標。
長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，這些動物用藥殘留含量真的很低，要「長期、大量」接觸才容易造成器官傷害。
顏宗海說，這些動物用藥屬水溶性，多喝水很快就會代謝，民眾不要太恐慌、但也不要隨意看待，畢竟有過敏體質的人可能只要接觸一點就會引發過敏。
食藥署餐飲衛生科長鄭維智表示，以三甲氧芐氨嘧啶為例，消保處檢出蛋含0.04ppm，超過標準的0.02ppm，若以超標的含量來看，1個60公斤重的成人1天得吃126顆超標蛋，才會達人體超標含量，會引發腸胃不適、腎功能障礙等問題。
