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    各色甜椒和番茄 關西農特產品多「彩」多姿

    新竹縣關西鎮農民彭金勇種的8種彩色甜椒,顏色鮮豔
,光看就讓人心動。(記者黃美珠攝)

    新竹縣關西鎮農民彭金勇種的8種彩色甜椒,顏色鮮豔 ,光看就讓人心動。(記者黃美珠攝)

    2015/04/20 18:59

    〔記者黃美珠/關西報導〕新竹縣關西鎮的農特產品除了「黒漉漉」的仙草、酸溜溜的酸菜,還有五彩繽紛的彩色甜椒和各色大、小番茄。彩色甜椒的顏色更多達8種,農友彭金勇大聲說,「這是全國唯一!」至於番茄的多樣化,更有台灣「番茄聯合國」所在的美稱。

    曾獲全國10大傑出青年農民的彭金勇耕種有機番茄約23年,剛開始種大番茄,迄今已有30多種。

    近年因個人化的商品當道,他發現1顆1口剛剛好的小番茄越來越受歡迎,所以也從善如流地開始增加種植小番茄,逐年引進新的品種,今年推出弗羅里達洲小番茄和日本紅櫻桃小番茄。

    前者外型是紫黑色的,帶有神祕感,更讓人想要一嚐,買氣不錯。後者就像一顆顆的紅櫻桃,市場反應也很好。

    彭金勇說,隨著生活富裕後均衡膳食的被提倡,很多人養生不只是注重多吃蔬果,還要多吃各種不同顏色的蔬果,強調要有胡蘿蔔素、花青素等等。

    因此他引進以顏色多樣有名的荷蘭彩色甜椒,滿足前述消費者想要攝取多樣化天然色素的飲食需求,已經先後引進8種不同顏色的彩色甜椒成功。

    他說,目前國內僅常見有紅、黃2色,他的農場內還有紫色、橙色、象牙白、咖啡、綠色以及黑色,成為全國少見、1地生產多達8種不同顏色彩色甜椒的農場,豐富了關西的在地農產品特色。

    在食安風暴不斷的現在,他的有機番茄和彩色甜椒獲得肯定,就連台北微風廣場的生鮮超市也長期固定向他訂購。

    曾是全國10大傑出青年農民的彭金勇所栽種的彩色甜椒多達8種顏色,全國罕見。(記者黃美珠攝)

    曾是全國10大傑出青年農民的彭金勇所栽種的彩色甜椒多達8種顏色,全國罕見。(記者黃美珠攝)

    日本紅櫻桃小番茄(左),是彭金勇今年新推出的品種之1,遠觀就像1顆顆紅通通的小櫻桃。(記者黃美珠攝)

    日本紅櫻桃小番茄(左),是彭金勇今年新推出的品種之1,遠觀就像1顆顆紅通通的小櫻桃。(記者黃美珠攝)

    紫黑色的弗羅里達洲小番茄。(記者黃美珠攝)

    紫黑色的弗羅里達洲小番茄。(記者黃美珠攝)

    新竹縣關西鎮金勇DIY番茄農場以各樣、各色的小番茄和彩色甜椒聞名。(記者黃美珠攝)

    新竹縣關西鎮金勇DIY番茄農場以各樣、各色的小番茄和彩色甜椒聞名。(記者黃美珠攝)

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