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肉品「豬羊變色」 食藥署:重組肉恐受污染

高市衛生局查獲的假羊肉。(記者王榮祥攝)

高市衛生局查獲的假羊肉。(記者王榮祥攝)

2014/11/12 09:49

〔記者林惠琴/台北報導〕黑心油事件尚未平息,國內又爆發假羊肉風波,衛福部食藥署代理署長姜郁美表示,牛肉或羊肉是比較貴的肉品,以往會透過是否含有豬肉DNA辨別有無涉及摻偽假冒,提醒民眾食用肉片要注意完整性,或是一定煮熟,因為類似的重組肉由許多碎肉組成,組合過程可能受到污染。

針對此案,姜郁美指出,檢調正在調查,全國22縣市衛生局也會配合,對於轄區內有涉嫌販售的廠商進行確認,目前正在核對117家下游業者的資料,一旦查獲,會要求產品下架,依照食安法第15條第7項規定,涉及摻偽或假冒的罰則為6萬至5000萬元,涉及刑責則是5年以下有期徒刑併科800萬元罰金。

雖然肉品保存期限短,但姜郁美強調,在調查過程中,只要現場查獲相關違規業者出貨的羊肉,就會認定涉嫌用到摻偽羊肉,進而要求產品下架。