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進入葉匡時怪國人貪便宜 劉克襄：問題在業者和政府
交通部長葉匡時昨天指出，既好吃又便宜的美食文化，是台灣食安問題的一大隱憂。（資料照，記者廖振輝攝）
〔即時新聞／綜合報導〕台灣爆出餿水油事件重創美食王國名聲，也衝擊台灣觀光形象。交通部長葉匡時昨天（11日）指出，強調既好吃又便宜的美食文化，是台灣食安問題的一大隱憂，並表示很想寫信給作家劉克襄，不要過於推廣「小吃一定要便宜」的觀念，劉克襄回應說：「台灣食安問題是出在業者良心和政府管理。」
聯合報報導，劉克襄前年向媒體投書「我想吃便宜的滷肉飯」一文，批評鬍鬚張的滷肉飯漲到68元，比60元台鐵排骨便當貴，是「不近人情」、「忘了來自勞動階層」，引起廣大回響，鬍鬚張老闆事後也公開道歉。
葉匡時昨天受訪時表示，台灣消費者要東西好吃又便宜，但業者要維持一定利潤才能生存，所以只好削減成本，食品安全出事的風險因而增加，並說看了劉克襄的文章後，想寫信給他，認同他提倡儉樸生活，但不同意強調小吃要便宜的論調。
對此劉克襄回應，台灣食安問題是出在政府沒好好把關和業者的良心，政府將便宜和用黑心貨、偷工減料畫上等號，只是給了商人漲價的理由。
劉克襄回應說：「台灣食安問題是出在業者良心和政府管理。」（資料照，記者廖耀東攝）
