稽查醬油工廠 2醬料防腐劑超標
2014/09/04 12:04
〔記者賴筱桐/新北報導〕新北市衛生局6月份稽查及輔導33家醬料食品工廠,其中5家因環境、製程及人員衛生等不合格,須限期改善;另衛生局隨機帶回44件產品,有兩件醬料防腐劑超標,但產品皆無庫存,恐怕全被消費者吃下肚。
不合格2件產品包括「圓金豆瓣醬」以及「味香川辣椒醬」,工廠分別在新莊區與中和區,皆被驗出己二烯酸超標,衛生局第一時間雖要求問題產品全數下架,但業者聲稱「早就賣完了」,將開罰3萬元至300萬元罰款。
衛生局稽查科科長劉淑玉指出,這2家屬於家庭型工廠,經營規模小,且廠房老舊,工作人員在食品添加過程中,未精準秤量劑量及欠缺文件紀錄,已要求限期改善,若複查不合格,最高可開罰300萬元。
劉淑玉表示,業者添加防腐劑是為延長食品保存期限,長期攝取過量己二烯酸等防腐劑,恐造成食欲變差,噁心、嘔吐甚至影響肝腎功能。