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健康網》減重喝酒恐成熱量破口 醫揭容易被忽略的重點

2022/06/07 12:46

醫師指出,1罐350c.c.、濃度為4%的啤酒,就約含有10公克酒精,1天若1至2罐,已攝取70至140大卡,等同多吃半碗到1碗白飯;圖為情境照。(圖取自pexels)

〔健康頻道/綜合報導〕減重時對於食物熱量,我們多半能掌握適當比例,以及少油少糖原則,來抓個大概,但往往會忽略飲料熱量。好日子診所醫師蕭伶茲在臉書指出,1罐350c.c.、濃度為4%的啤酒,約含有10公克酒精,1克酒精熱量約7大卡,1天若1至2罐,已攝取70至140大卡,等同多吃半碗到1碗白飯,如果是採取低碳路線的減重者,「喝1杯就破功了啊」。

蕭伶茲分享,根據美國研究調查,有7成飲酒者對於酒精熱量不清楚,且因法規無特別要求包裝上必須標示熱量,所以民眾不易衡量飲酒熱量。根據衛福部建議適當每日飲酒量,女性成人為每日最多1份酒精、男性成人每日最多2份,1份酒精量是指10公克酒精。1罐350c.c.、濃度為4%的啤酒,就約含有10公克酒精,女性最多1天喝1罐、男性最多1天喝2罐。

蕭伶茲表示,大多數人飲酒通常都會超過建議量,不是啤酒一手就是半瓶威士忌或其他烈酒,再加上重油重鹹的下酒菜,熱量簡直等於多吃1個便當。雖然熱量相同,但對身體來說完全是不一樣的反應,便當有蛋白質和纖維等可以緩衝吸收速度,分解成身體需要的各種胺基酸脂肪酸,但酒就是酒精與不同比例的醣類所組合,進入身體後會快速吸收,血糖上升速度會非常快,容易在體內形成脂肪堆積。

常見酒類熱量

330毫升的台灣啤酒,酒精濃度3.5%,1杯120大卡。

22毫升的高粱,酒精濃度58%,1杯90.2大卡。

100毫升的葡萄酒,酒精濃度12%,1杯75大卡。

60毫升的紅標米酒,酒精濃度22%,1杯73.9大卡。

80毫升的紹興酒,酒精濃度16%,1杯73.2大卡。

30毫升的威士忌,酒精濃度41%,1杯68.8大卡。

30毫升的白蘭地,酒精濃度41%,1杯68.8大卡。

30毫升的蘭姆酒,酒精濃度40%,1杯67.2大卡。

蕭伶茲指出,啤酒酒精含量不高,建議攝取量的熱量卻高於其他酒類,是因為啤酒的醣類含量高,所以啤酒肚這個名稱也不是沒有原因的。而且如果是調酒為了讓口味好,加入的糖分增加的熱量也不容小覷。

蕭伶茲說,可以在喝酒前拿出手機算算這杯的酒精熱量:飲酒的cc數×酒精濃度×5.5=熱量(大卡),並說明1公克的酒精熱量大約是7大卡,而酒精在攝氏20度下的比重是0.789公克/毫升,也就是說1毫升的酒精約5.5大卡(7×0.789)。

蕭伶茲提醒,飲酒不僅是攝取熱量增加造成肥胖,長期下來也會提升罹患脂肪肝、肝硬化、胃潰瘍、痛風,腦中風、腦神經病變、心血管疾病與癌症等風險,所以當下次想紓壓或交際應酬時要多想想,除了飲酒外,還有其他更好的選項可以取代。

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