晴時多雲

濫用動物用藥 恐致癌、致畸胎

2015/04/25 06:00

早餐店用的蛋、肉,驗出殘留多種動物用藥,不是不得檢出、就是已被禁用。其中硝基呋喃是廣效性抗生素,人體長期食入呋喃劑及其代謝物,有致癌、致畸胎及影響胎兒骨骼發展及腎水腫等顧慮;乃卡巴精是一種驅蟲劑,只能用在肉雞上,不能用在蛋雞上,吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫,多吃蔬菜水果、多喝水,可以將這類毒素排出;馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥;歐美德普為廣效性抗菌藥物,若遭到濫用,將造成細菌耐藥性增加,進而危害健康。

(新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁)