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濫用動物用藥恐致癌、致畸胎

2015/04/25 06:00

早餐店用的蛋、肉，驗出殘留多種動物用藥，不是不得檢出、就是已被禁用。其中硝基呋喃是廣效性抗生素，人體長期食入呋喃劑及其代謝物，有致癌、致畸胎及影響胎兒骨骼發展及腎水腫等顧慮；乃卡巴精是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，多吃蔬菜水果、多喝水，可以將這類毒素排出；馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥；歐美德普為廣效性抗菌藥物，若遭到濫用，將造成細菌耐藥性增加，進而危害健康。

（新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁）

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