〔記者邱巧貞／台北報導〕零酒精啤酒正於全球光速成長，根據Global Market Insights的研究估計，零酒精啤酒和葡萄酒的全球市場產值，將在2025年超過300億美元，其中零酒精啤酒占60%以上，成長幅度相較2018年的200億美元高達50%。

「海尼根0.0零酒精」在移除酒精的同時，也追求口感上的層次。（海尼根提供）

國際啤酒領導品牌海尼根推出「海尼根0.0零酒精」，一上市即風靡歐美各國，連年以雙位數大幅成長，台灣海尼根也於今年正式引進。在這場零酒精之戰中，海尼根承襲品牌經典啤酒製程，以純天然原料水、麥芽、啤酒花為基底，搭配獨特A酵母，經兩次發酵，再以真空蒸餾方式移除酒精，不僅保留拉格啤酒飽滿圓潤的風味，亦能嘗到清新果香及微甜麥香，一罐330ml的海尼根0.0零酒精的熱量只有69大卡，愛美者也能輕盈享用啤酒香氣。

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此外，全球素食主義正夯，既然是零酒精啤酒，素食者可飲用嗎？海尼根研究的答案是：「海尼根0.0零酒精」以天然成分製成，製造過程沒有使用任何動物性原料、添加劑，素食者可飲用。

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