〔記者方惠宗／台北報導〕為了讓更多抵達台北的旅客認識台北的古往今來，位於台北101 85樓的欣葉食藝軒特別推出「以舌尖遊覽台北5大觀光景點」為特色的「台北 台北」套餐，除了以台北意象設計菜單，饕客更可在品嘗同時，俯瞰台北美景，並有服務人員的簡單景點說明，帶來一場五感饗宴。

欣葉食藝軒「台北 台北」套餐，帶來一場五感饗宴。（欣葉提供）

以「台北」為意象設計的「台北 台北」套餐，是由欣葉諮詢顧問「阿南師」陳渭南指導、食藝軒副主廚張致瑜監製，飲食文化研究者徐仲研發與食材推薦，藉由料理詮釋大稻埕、北投、凱達格蘭大道、西門町，以及雙城街欣葉等5大台北特色景點。

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以「美彩冷拼」揭序，當中的「鮮蝦蘿蔔麵」、「香滷放山雞」與「孔雀烏魚子」以台灣季節的自然美好引領美味。感動正燃，一盅「枸杞燉九孔」濃縮大稻埕裡南北貨商的繁華史、「金箔菊花南極魚」令人彷彿置身當年北投溫泉鄉名流宴客、賓主盡歡的美好。

情境正好，「蝦蓉蒸鮮貝」以白雪技法呈現、恰好致敬凱達格蘭族傳統領域。順著來到西門町，「蠔油香檳茸」紀念輝煌的西門印象。賓客慕名而來的「紅蟳米糕」則是欣葉從雙城街本店走向國際的台菜代表。最後，「神農果味」將台灣水果常見以新鮮品嘗與製成蜜餞保存的兩種安排，呈現寶島美好與令人驕傲的繽紛之頁。

「台北 台北」套餐每套2,380元+10%。

坐擁85樓景觀，欣葉食藝軒向來是國際旅客來台北觀光及品嘗台菜的口袋名單。（欣葉提供）

坐擁85樓景觀，欣葉食藝軒向來是國際旅客來台北觀光及品嘗台菜的口袋名單，屢獲國際獎項與推薦，例如美國紐約時報（The New York Times）「台北36小時」推薦、法國外交部旅遊發展署「La Liste」美食排行榜全球1,000家最佳餐廳等。

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