新型冠狀病毒，俗稱武漢肺炎病毒，持續在全球各地延燒。（美聯社）
2020年歲初，甲戍年春節時際，中國武漢肺炎引發全球性的恐慌。不只中國境內、公開的確診病例迄今已超過3萬人，逾700人死亡。病例不只台灣、日本、韓國、泰國、越南等東北亞或東南亞國家，也波及世界幾乎各個角落、大大小小國家。這是繼2003年SARS事件以來，又一個因嗜食野生動物引起的疫病，也有中國以野生動物研發病毒生化武器外洩的疑慮。
中國人喜歡吃，在湖北武漢的一處海場以各種野生動物為號召，蝙蝠、竹鼠，甚至孔雀⋯各種飛禽走獸，都成了滿足口腹之慾的品項。中國人不忌口，俗語說：有毛的吃到無毛的，無毛的吃到鬃??。從前，廣東人吃盡各種野生動物，令人嘖嘖稱奇。武漢病毒讓湖北人被大開眼界。
詩人陳千武，詩集《不眠之眼》有一首〈咀嚼〉，是他戰後中國接觸的經驗。1960年代的這首詩，在半世紀之後的現在，讀起來，有一種「果然如此」的感受。
〈咀嚼〉 陳千武
下顎骨接觸上顎骨，就離開。
把這種動作悠然不停地反復。
反復。牙齒和牙齒之間挾著糜爛的食物。（這叫做咀嚼）。
——就是他，會很巧妙地咀嚼。不但好咀嚼，而味覺神經也很敏銳。
剛誕生不久且未沾有鼠臭的小耗子。
或滲有鹹味的蚯蚓。
或特地把蛆蟲叢聚在爛豬肉，再把吸收了豬肉營養的蛆蟲用油炸。
或用斧頭敲開頭蓋骨，把活生生的猴子的腦汁…。
——喜歡吃那些怪東西的他。
下顎骨接觸上顎骨，就離開。
——不停地反復著這種似乎
優雅的動作的他。
喜歡吃臭豆腐，自誇賦有銳利的味覺和敏捷的咀嚼運動的他。
在近代史上
竟吃起自己的散漫來了。
陳千武（1922-2012），是跨越日本時代和戰後國民黨中國時代的詩人兼小說家。以台灣人日本兵參加太平洋戰爭，戰後回到台灣。他不只寫了小說《獵女犯》，記述戰爭經驗，也在詩??留下許多社會批評，更有文明批評視野。〈咀嚼〉的觀察與批評，鞭辟入裡。他用吃的文化像、看戰後移入的中國人，有某種文化的違和感。但戰後台灣，就是這樣一路走過來的。
戰前50年，台灣人被日本化；戰後迄今70多年，台灣人被國民黨中國化。現在的台灣人是有別於日本人和中國人、但又有日本人和中國人的一種人。看看共產黨中國的樣子，看看傳統漢字與簡體中文的文字差異與話語差別，看看生活的文化與文明性50年的日本殖民，讓台灣人不同於中國人；70多年來，海峽相隔的兩個政治體也形成不同的社會。生活在台灣，不分先來後到的人們，在世界其他國家的視野裡，都是台灣人。
（詩人）
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