娛樂〉娛樂時尚

【消費快遞】嚮辣和牛麻辣鍋頂級吃到飽

2022/01/13 05:30

王品集團第一個「麻辣鍋吃到飽」品牌「嚮辣」正式開幕。獨家三層「頂級和牛海陸鐵塔」搭配時尚調酒，豪華澎湃，滿足味覺、視覺雙重享受。（王品提供）

〔記者方惠宗／台北報導〕進軍「麻辣鍋吃到飽」，王品集團第一個結合鍋物、調酒與餐酒館風格的麻辣鍋品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」日前在台北松江南京商圈正式開幕，帶來6種和牛吃法與頂級海鮮吃到飽、時尚調酒與自助吧，滿足味覺、視覺雙重體驗。全台預計3年內開14家店，搶40億商機。

「嚮辣」事業處總監許雅淑表示，王品自2018年以「青花驕」打入麻辣鍋市場，並發展出「和牛涮」、「尬鍋」等品牌，原有的「聚北海道鍋物」也轉型成功，決定再切入麻辣鍋吃到飽市場。她指出，據市調推估，台灣中高價麻辣鍋吃到飽市場，每年可望有近40億元的市場份額。

嚮辣定位「精緻頂級吃到飽」，主打單人一千元以內，無限享用多種美澳和牛、頂級海鮮與自助吧，還有搭配麻辣鍋的調酒。特色湯頭聚焦「嚮辣有骨氣麻辣湯」與「粵式胡椒豬肚雞湯」，前者搭配可隨個人喜好提升辣度的「嚮辣球」，後者是以鮮嫩雞腿肉和豬肚為底、可無限續點的清潤湯頭。另有蒜香老母雞湯、養顏番茄湯、蕈菇蔬菜湯等湯頭可選。

菜單以「CP值」展現競爭力。最貴的「海陸頂級嚮」開出每人898元，可享6種和牛、伊比利豬、天使紅蝦、草蝦等，再贈調酒1杯。每人798元的「和牛無限嚮」可享6種和牛與鮮蝦等海鮮；每人698元的「就是嚮涮肉」可享安格斯黑毛霜降牛、鮮蝦、鮮魷等。嚮辣還邀調酒師設計調酒，帶來獨特體驗。