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進入【消費新聞】宇舶遇到米其林一星 激發融合藝術
宇舶Spirit of Big Bang 彩虹寶石腕錶42毫米款式。緞面拋光18K皇金錶殼與錶圈。HUB4700自動上鏈鏤空計時機芯。2,911,000元。
〔記者方惠宗／台北報導〕瑞士頂級製錶商宇舶（Hublot）昨（19）日在米其林一星餐廳「Longtail」揭開2020年度新作。這場鑑賞活動別開生面，不僅邀主廚林明健親自展演新錶，更以宇舶錶品牌理念「融合的藝術」（The Art of Fusion）發想、為活動設計獨家料理。佩戴全新Big Bang Integral計時碼錶鈦金屬款、秉持同樣理念的林明健端出「融合的藝術－鴨肝餃子，韮黃，柚子，海洋清湯」，融合法國、日本、香港與台灣等跨國食材與手法，以多層次的精湛味覺細膩回應宇舶擅長的材質融合。
宇舶Spirit of Big Bang 彩虹寶石腕錶39毫米款式。緞面拋光18K皇金錶殼與錶圈。HUB1710自動上鏈機芯。2,878,000元。
宇舶錶以「融合的藝術」實現高級製錶結合高級珠寶工藝，經典融合系列黃金結晶體腕錶就是最新創舉。面盤以罕見的「黃金結晶」裝飾，這種稀有的黃金形態來自於宇舶總廠的研究與開發部門。業者稱，「將固態24K金加熱到熔點，使成為液態再到氣態，再於低溫隨機凝成結晶，以至於沒有任何黃金結晶會是一模一樣的」；再以手工將黃金晶體放置於黑色錶盤，並在表面塗覆多年研發的透明漆料，「製作過程必須在真空環境下操作，反覆塗上20層漆料，完全覆蓋黃金晶體並將其封存，還要徹底地拋光打磨漆料，使其晶透、光潔平整」。
宇舶在米其林一星餐廳「Longtail」揭開2020年度新作。圖為錶展會場一景。
除了超凡製錶技術與獨家研發材質，宇舶也展現極致的珠寶鑲嵌工藝，打造Spirit of Big Bang彩虹寶石腕錶，以寶石鑲嵌詮釋象徵希望、和平與歡樂的彩虹，共有直徑39毫米和42毫米兩個款式。
林明健所端出的「融合的藝術─鴨肝餃子，韮黃，柚子，海洋清湯」。（記者方惠宗攝）
2020年，也是宇舶創立40週年，問世15年、首次搭載一體化金屬錶鍊Big Bang系列躍上矚目焦點。這款Big Bang Integral腕錶將鍊帶融入錶殼設計，呈現不同於以往的時尚態度；共有三種版本，包括宇舶經典黑陶瓷、皇金與鈦金屬。戴著鈦金屬款式，「非常輕盈，同時帶有重量；」林明健解釋：「我所謂的重量並非來自腕錶本身，而是出自它的細節，並且自然而然地融入生活方式。」賞錶眼光亦饒富禪意。
宇舶Big Bang Integral 計時碼錶鈦金屬款（42毫米錶徑）。搭載HUB1280 UNICO自動上鏈飛返計時導柱輪機芯。651,000元。
圖片提供：Hublot
主廚林明健以烹飪實力演繹「融合的藝術」。
宇舶經典融合系列黃金結晶體腕錶（45毫米錶徑）。緞面拋光黑色陶瓷錶殼。HUB1112自動上鏈機芯。黑色天然橡膠與鱷魚皮錶帶。654,000元。
