【時尚大道】《科技食尚》夏日限定

2018/07/13 06:00

寒沐星饌饗宴菜色，單點每道180元起，更推出4人、6人、8人及10人合菜，起桌價3,980元+10%起，演繹請客樓經典與創新兼具的滋味。（圖片提供／寒舍集團）

記者凃盈如／台北報導

君品酒店雲軒西餐廳暑期推出夏季限定的海鮮盛宴。

米其林二星請客樓主廚林菊偉。

君品酒店雲軒西餐廳空間，具備古典與奢華的藝術性。

錯過，難過！

寒舍餐旅旗下台北喜來登大飯店「請客樓」以融會川揚風味麵食、道地四川料理與傳統蘇杭功夫菜，並結合創意與傳統的菜色創造獨有經典風味，榮獲米其林二星殊榮；擁有30餘年扎實功夫手藝請客樓主廚──林菊偉，首次跨縣市於宜蘭礁溪寒沐酒店推出「寒沐星饌饗宴」，呈現星光熠熠的料理盛宴。菜色包括開胃精緻小菜「泡椒皮蛋」、「悄悄話」、「紅麴尾巴」；各式風味美饌，如「蘇式小湯包」、「冰糖蓋子頭」、「白鯧米粉湯」及「紅糟軟絲」等；此外，更精選多款請客樓經典菜餚：鮮辣清甜的湘菜風味「剁椒時鮮魚」、養生人氣江浙湯品「砂鍋一品雞」或刀工細膩的淮揚小菜「百頁豆腐絲」，於寒沐原味重現。

君品酒店雲軒則於即日起至8月31日，推出期間限定「夏季海鮮盛宴」，每人1,380元+10%，於週一至週日午餐、下午茶與晚餐時段，可享每日自澎湖空運來台現採鮮美馬糞海膽半打（6顆），加價200元即可升級享用一打馬糞海膽（12顆），並可無限品嚐自助餐檯供應超過20種的新鮮有機蔬菜、當令現流海鮮、多款現榨果汁、日式料理、莫凡彼冰淇淋及各式甜點。

圖片提供／寒舍集團、君品酒店