【流行消費】德國奈彩米鍋具傳遞健康煮張

2016/08/18 06:00

米其林主廚Markus Jüngert 於WMF NATURamic奈彩米系列鍋具發表會，分享健康美味菜色，他提到，使用此系列鍋具，中小火少油即可烹煮，可鎖住天然原味、不流失營養。

〔記者凃盈如／台北報導〕隨著人們對於食安議題的關注，健康無毒料理，已經成為現代烹調趨勢，對於鍋具，人們尤其在乎鍋具塗層與健康的關係，德國精品餐廚品牌WMF，昨日發表NATURamic奈彩米系列鍋具，以守護健康安全飲食為號召，並且細緻的工藝與多元的功能性，滿足烹飪迷對於高品質鍋具的期待。

WMF NATURamic奈彩米系列鍋具，強調健康、安全，沒有塗層的疑慮，表面光滑無毛孔，不會因儲存食物而產生化學變化，也不殘存味道，鮮亮的色彩讓人下廚看了心情感到十分愉悅。這些各異色彩，是經過德國研發團隊多年來實驗，選出最適合烹飪使用的天然礦物元素，提煉、配製出的獨家礦物陶成分，並經過晶礦鑄鋼技術混合冶煉，以超過1,200°C鍛燒精萃出來的材質高溫熔煉，使礦物與鋼芯熔鑄為一體，再經過10餘道工序，打造嶄新的NATURamic奈彩米健康鍋具。

在活動現場，品牌甚至提供鋼刷，直接試刷清洗鍋具，檢驗是否有損傷，經記者實測後，鍋具確實具備防刮效果，一切如新。奈彩米炒鍋全系列共有15個品項，含快易鍋、湯鍋、調理鍋、平煎鍋、炒鍋、保鮮碗、單手鍋、深湯鍋等。

昨日WMF也邀請了德國米其林星級主廚Markus Jüngert來台，於WMF NATURamic奈彩米發表會現場，示範3道料理，如扁豆濃湯、香脆雞胸肉佐將味香料綜合時蔬，以及手工牛奶米糕佐香草肉桂水果酸甜醬。Markus在30分鐘內便俐落地完成，道道色香味俱全，讓人食指大動，感受安全愉悅的飲食饗宴。