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全球速食業巨擘麥當勞面臨多事之秋。除了近兩年來業績下滑，還面臨員工要求調高薪資的壓力。圖為麥當勞巴西員工扮成麥當勞叔叔的模樣，在8月18日於聖保羅發動示威遊行的情景，施壓公司調高薪資和改善工作環境。（美聯社）
〔編譯盧永山／綜合報導〕根據野村控股駐紐約餐飲業分析師卡里諾斯基（Mark Kalinowski）所做的調查，全球速食業巨擘麥當勞的加盟業者認為，麥當勞正面臨「深度蕭條」，甚至可能進入「末日倒數」。
為了力挽近兩年來業績下滑的頹勢，麥當勞執行長伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）推出翻轉計畫，內容包括在美國各分店推出全日供應早餐、以及數位點餐亭和其他新菜單等。但這些改變似乎讓加盟業者感到頭痛。
美30%加盟業者無支付能力
卡里諾斯基調查29位美國麥當勞加盟業者，涵蓋226家美國分店。麥當勞在全美共有1.4萬家分店，但同店銷售額已連7季下滑。其中一位受訪的加盟業者表示：「我們正處於深度蕭條中，且情況不見好轉，有30%的加盟業者可能失去支付能力。」
另一加盟業者受訪時表示：「伊斯特布魯克正埋下我們死亡的種子，因麥當勞是強調迅速服務的速食餐廳，而不是像Five Guys或Chipotle這樣的快餐店。麥當勞加盟體系可能進入末日倒數。」
媒體報導，全日供應早餐已導致麥當勞美國各分店的廚房手忙腳亂，因他們得提供額外的菜單，使得服務人員面臨更大壓力，出錯率也升高。
一位加盟業者也認為，目前麥當勞加盟體系已失去方向感，菜單內容依舊過多，加盟業者仍得試圖滿足太多服務項目及客戶；從加盟業者的角度來看，這是一場失敗。
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