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去年讓消費者大排長龍搶吃的超商霜淇淋，今年銷售量明顯大減，單店單日銷售量由高峰期的200支銳減至約30支。圖為全家超商霜淇淋。（資料照）
記者楊雅民／專題報導
去年讓消費者大排長龍搶吃的超商霜淇淋，今年銷售量明顯大減，單店單日銷售量由高峰期的200支銳減至約30支。圖為統一超商霜淇淋。（資料照）
「白金」熱退燒？去年消費者大排長龍搶吃的連鎖超商霜淇淋，今年銷售量明顯大減，單店單日平均銷售量，由高峰期的200支銳減至約30支；業者坦言，銷售量與去年相比，是「差很大」。
曾日銷200支 現減到30支
2013年3月，全家打著與日本第一冰淇淋品牌NISSEI合作的旗幟，推出「Fami霜淇淋」，在網路大軍爭相分享圖文並茂的霜淇淋品嚐及評比文章帶動下，火速竄紅，並掀起台灣一陣霜淇淋旋風。
全家便利商店表示，最夯的時候，全家門市除了早上11點前，點購霜淇淋的消費者較少外，其餘時段幾乎都大排長龍，平均每十個上門客人，大約有八個會點購霜淇淋，命中率高達八成。
最瘋狂門市，甚至創下一天賣出1000支霜淇淋的紀錄，霜淇淋幾乎已與「全家」畫上等號；同年10月底，統一超商打出北海道牛奶霜淇淋，標榜原料100%自北海道進口，與全家霜淇淋互別苗頭。
便利商店龍頭7-ELEVEN民國77年就曾賣過霜淇淋，並未成功，這次捲土重來進入霜淇淋市場，較市場「老二」全家晚了7個月，但挾著北海道牛奶霜淇淋的魅力，一開賣，旺季也創下單店賣出2000支霜淇淋的紀錄。
最熱門時 10個上門8個買
統一超商調理食品部經理郭慶峰表示，霜淇淋淡季與旺季銷售量差了3-4倍，消費者至便利商店購買霜淇淋的頻度最高，平均一個月購買一次以上者佔八成，購買2-3次以上的佔五成以上。
7-ELEVEN主要消費客層以女性居多，高佔五成，年齡層則以20-39歲佔多數，有高達六成的消費者是和朋友、家人、同事一同購買居多，去年全家和7-ELEVEN賣出的霜淇淋分別為該公司帶進逾十億元的營收。
超商雙雄炒熱白金（霜淇淋）市場，帶動超市、量販店、火鍋店、麵店競相投入霜淇淋市場，市場陷入混戰，至今四大連鎖超商總共已有近2900家門市鋪設霜淇淋機台，販售霜淇淋，全家約1700家、7-ELEVEN約1010家、OK便利店140家、萊爾富20家。
隨著熱潮退燒，消費者新鮮感降低；業者坦言，今年霜淇淋市場已由高成長期進入高原期，不會再出現高角度的成長，且因去年業績基期高，今年既有店業績都衰退，未來取勝的關鍵，將是商品開發續航力及品牌知名度。
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