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〔記者陳永吉／台北報導〕在龍巖待了超過13年、也是禮儀師出身的龍巖禮儀處副總程一方說，禮儀師的工作，簡單地形容就是「喪事的導演」，讓客戶對喪事的想像能夠實際的落實，並且把所有程序安排到最完美，所有資源進行整合，讓往生者的最後一段路走得安詳。
程一方表示，龍巖的禮儀師多數都照客戶簽訂的生前契約去執行內容，從人往生到告別式結束，契約規範得相當詳盡，主要就是要跟家屬做進一步的溝通，配合客戶的需求，整合包括告別式的廠商、引魂師父、唸經師父、大體老師等，先訂出時間表，再一步一步地去完成。
目前龍巖共有近90位禮儀師，平均每位每個月接5-6件喪事服務，程一方說，這些禮儀師的平均年薪大概落於110-200多萬元不等，去年有5位超過200萬元，全部禮儀師的平均年資約7年，最資深的有18年，整體而言，龍巖的禮儀師薪資、福利制度在業界算是數一數二的。
他分析，較具規模的殯葬禮儀公司給禮儀師的薪水，大概分為三個部分─底薪、承辦獎金、更添獎金。龍巖底薪約3.5萬元，承辦獎金則是把客戶的喪事辦得好，就會給一定的金額，另外更添獎金則是客戶在原有的生前契約上，增添更多的服務，則禮儀師也可分到一部分的獎金。
雖然目前民眾開始接受生前契約的觀念，但程一方坦言，即便是龍巖每年都穩定成長5%，但在殯葬業的市佔率也僅有4%，以一年約14萬人往生計算，龍巖經手的案子約在5500件，幾家較具規模的殯葬禮儀公司合計市佔率也才15%左右。
國內殯葬業有5000家
程一方說，根據內政部統計，登記有案的殯葬業約3000多家，沒有登記的，根據龍巖了解也有2000多家，等於有5000家在市場裡，一般民眾需要喪禮服務時，很多還是選擇口耳相傳，或者讓醫院配合的殯葬業處理，事後才找大型殯葬業的人不多，且民眾對於生前契約的接受程度也還有提升空間，因此具規模的殯葬業成長空間仍然很大。
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