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中國連鎖火鍋店海地撈股價大跌。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕中國知名餐飲品牌海底撈在香港上市，並在今年2月達到高點，之後快速下滑，至今市值蒸發超過港幣2500億元（約台幣9000億元），創辦人張勇出面說明原因。
海底撈24日收盤價為36.9元，市值估算約港幣1955億元（約台幣7000多億元），相較於今年2月股價高點時，市值約有港幣4544億元（約台幣1.6兆元），有高達2589億元（約台幣9300億元）在4個多月內蒸發。
中媒報導，2016年至2019年，海底撈的業績呈現高速成長，但去年疫情對海底撈造成明顯衝擊，首度出現業績下滑，2020年成長率僅7.8%，這也衝擊海底撈的股價。
日前海底撈創辦人張勇在一次交流會上坦言自己錯判趨勢，他說，2020年6月時，他判斷疫情在9月就會結束，但直到今年6月，在台灣和新加坡的分店都還因為疫情無法開。另外他還直言，大眾對海底撈過度神化，張勇說，所有餐飲業會遇到的困難，海底撈也會遇到，但他也說，等待整合好現有店面，就會繼續擴張。
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