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紐約高檔餐廳麥迪遜公園11號內景。（法新）
〔財經頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒疾病，COVID-19）已讓多國下令餐廳封鎖，美國疫情重災區之一的紐約也不例外。美國現在雖然有意部分放寬限制，試探能否重啟經濟，紐約最有名的1家米其林3星餐廳「麥迪遜公園11號」（Eleven Madison Park）便表示，在未來的不確定性中可能熄燈，轉為慈善性質餐廳。
《彭博》報導，該餐廳老闆漢姆（Daniel Humm）表示重新開張絕對打個問號，這將要花費數百萬美元、找回工作人員，加上使用的高檔設備、寬敞店面都是壓力。「我想繼續以創新的方式，烹飪最美妙、最珍貴的食材，但與此同時這門生意也必須有意義。」
「麥迪遜公園11號」是紐約最高級、價位最貴的餐廳之一，只供80個座位，2017年曾被評為全球第1餐廳，然而3月中旬因為武漢肺炎疫情而不得不關閉。漢姆說，他以為情況只會持續幾週，但當餐飲大亨Danny Meyer（聯合廣場餐飲集團執行長）開始放員工無薪假時，他才知道有多糟糕，因為「Danny以往都挺得過這些事」。
漢姆稱他只得放員工走，其中約3成員工是拿工作簽證來的。漢姆雖然考慮過外送但隨後了解那不會賺錢。在紐約騎腳踏車繞了幾天後，漢姆決定與非營利機構「Rethink Food NYC」合作，為有需要的人提供食物。該機構已與多個政府單位、機構合作，服務更多低收入戶、遊民等民眾。
漢姆表示，如果麥迪遜公園11號重新營業，他會走這條路，因為他們需要重新定義奢侈的含義，也是養活底層民眾的機會，而不是只供1%的人用餐。
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