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泰森食品（Tyson Foods）董事長泰森表示，美國食品供應鏈正在崩潰。（法新）
〔財經頻道／綜合報導〕美國的武漢肺炎疫情依然嚴重，最新的風險則是在肉類產業，肉廠工人之間傳播速度驚人、工廠被迫關閉或降低產能，連負責檢驗的美國聯邦人員也有上百人感染。泰森食品（Tyson Foods）董事長泰森（John Tyson）更表示，美國食品供應鏈正在崩潰。
《彭博》報導，泰森食品表示，隨著廠房關閉，將流失數百萬磅的肉，不僅是浪費食物且恐供應不足。「全國農民沒有地方能出售他們的牲畜，數百萬的雞、豬、牛將被汰除，這本來可以養活全國人口。」
全球最大肉類生產商JBS、全球最大豬肉生產商史密斯菲爾德（Smithfield Foods）亦警告，消費者可能會發現肉類短缺，JBS週日表示將關閉另家牛肉廠。先前報導指出，巴西、加拿大生產也受衝擊，美、巴、加約佔65%的世界肉類貿易。
由於供應中斷，肉類價格飛漲。美國批發牛肉已飆升至創紀錄價位；在幾乎3分之1的豬肉產能下降後，批發豬肉上週飆漲近30%。美國在冷藏設施中的肉類供應約等於2週的生產量，現在大多數工廠停工約14天，供應可能進一步吃緊。
《彭博》補充，武漢肺炎並不是食源性疾病，因此即使肉廠有員工確診，肉品還是可以出貨，現在問題不在於肉品安全，而是停工和人力短少。有分析人士指出，病毒在肉廠員工中如此迅速傳播，原因可能是這些低薪工作很多是移民，居住空間通常較狹小；加工線上的作業也很擁擠。即使生產線速度減慢，仍有機會在休息室、走廊、共乘交通工具傳播。這些工廠每天都有上千人進出。
此外，美國聯邦檢驗人員必須造訪各個廠房，也是潛在傳播途徑之一，檢驗人員已有上百人感染武漢肺炎，據報至少有2人死亡。美國農業部表示，將建立協調中心，幫助受損的畜禽生產商，並與與州獸醫和其他公職人員合作，協助找尋潛在的替代市場。
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