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《日經》指出，隨著中國飲食習慣的改變，「吃草」一詞將被賦予新的意義，中國民眾的過重比率可能會被逆轉。（美聯社）
〔財經頻道／綜合報導〕日媒報導指出，隨著中國人民過重的比率越來越高，一些具健康意識的民眾開始減少肉類及碳水化合物的攝取，轉向蔬果、穀物等，所謂的「吃草」經濟將被賦予新的意義。
《日經》報導，這項活動主要是受中國年輕族群推動，媒體戲稱中國回到過去的「吃草經濟」（grass-eating economy），40年前在共產政權下發生饑荒，對中國造成了嚴重影響。
報導指出，「吃草」一詞是在嚴重糧食短缺的時期下出現的，有許多人為了生存不得不去吃草，1950年代末到1960年代初期，估計有數千萬人餓死，而糧食短缺的情況一直持續到1970年代。
根據聯合國糧食及農業組織，成年男性每日需攝入2000卡路里的熱量，1961年時中國人均每日攝取的卡路里僅1439卡，1978年才突破2000大卡，到2013年該數字已升至3108大卡。據世界衛生組織，BMI超過25即為過重，依照這項標準，1975年的中國有9.9%的成年人是屬於過重的，該比率到2016年已升至32.3%。
報導指出，中國超過30%的成年男性被認為是過重，糖尿病的風險也伴隨而來，這促使他們改變飲食習慣。健康養生產業推廣的奇亞籽（Chia seeds）及藜麥等，已成為流行的飲食選擇，另外在肉類攝取方面，也轉向熱量相對較低的雞肉及海鮮，其他蔬果如酪梨、青花椰菜、番茄、芒果等。
中國訂餐平台美團外賣報告顯示，其2018年的「輕食」訂單達到2662萬份，較前年激增158%。其中有62%的客戶是生於1990年代或更晚，且超過70%是女性。
《日經》指出，隨著中國飲食習慣的改變，「吃草」一詞將被賦予新的意義，上述的過重比率可能會被逆轉。
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