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鴻海科技農業創業擂台今（5）日在高雄永齡農場舉行，在擂台開打前，郭台銘粉絲團直播介紹永齡農場，告訴大家郭董最愛的玉米怎麼種出來。（翻攝郭台銘臉書）
〔記者陳柔蓁／台北報導〕鴻海科技農業創業擂台今（5）日在高雄永齡農場舉行，在擂台開打前，郭台銘粉絲團直播介紹永齡農場，告訴大家郭董最愛的玉米、小番茄怎麼種出來，並公開整座農場利用「簡單農」大數據分析做到精準農業管理。
主持人先介紹，永齡農場是全台最大有機農場，因為農場大部分的工作人員來自布農族，一進去會先看到充滿故事的布農族鐵件，再來是一片綠油油的五公頃水稻田，種植高雄147號芋香米，風吹來會有陣陣芋頭香，整座農場沒有電線杆，且被阿里山、觀音山、獅子山環繞，可以盡覽美景。
這次也公開郭台銘最愛吃的玉米和小番茄是來自永齡農場，玉米田裡一株株高過人的玉米，一株只留一穗，就為保留所有養分給那根玉米，玉米可以現摘直接剝開生吃，其他沒有長成玉米就被剝下來的小玉米就是玉米筍，玉米筍的嫩皮可以燉排骨湯，玉米鬚可以加水煮成玉米鬚茶。玉女番茄則是由專人照顧。
永齡農場介紹蝶豆花，可利用其遇酸變藍、遇鹼變紫的特性，變化出鮮豔的飲料、料理。
鴻海永齡農場透過「簡單農（Easy Farm.AI ）」數據管理，知道市場要什麼，他們種什麼，並紀錄農地使用和病蟲害、空氣等數據，生成生產管理計畫，數據幫助硬體做到智慧給水、精準農業管理，大數據蒐集做到人工智能應用，最終希望達到農業互聯網生態鏈。
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