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進入雲林》農糧署助行銷 醬油廠選用雲林黑豆
2020/08/04 05:30
〔記者黃淑莉／雲林報導〕為打開國產大豆通路，農糧署、雲林縣府媒合醬油廠商選用雲林契作黑豆，昨天第一批交貨，雲林黑豆推手、將軍農產行老闆蔡財興表示，目前各地出現大豆庫存窘境，希望廠商、消費者能多支持國產大豆。
農委會2016年起推動大糧倉計畫，鼓勵農民種黃豆、黑豆、小麥、玉米等雜糧，蔡財興表示，國內大豆包括黃豆、黑豆種植面積3000公頃、年產量3000公噸，其中雲林250至280公頃、產量400公噸，國產大豆價格每公斤約4、50元，進口每公斤35至45元。
去化庫存 農友盼打開通路
蔡財興說，國產大豆大多數仍是農民自產自銷，銷售量不大，在通路無法打開下，處於供過於求情況，庫存量越來越多，以他自己契作收成，去年及今年已庫存150公噸，據他了解，全國庫存有約3000公噸，由於大豆冷藏保存約3年，打開通路去化問題迫在眉睫。
也有農民指出，只有打開通路，契作主也才願意安心收購，國內的大豆或雜糧自給率才能提高。
