中秋美食吃的巧、吃的對 桃衞生局提供3撇步
2020/09/22 19:54
〔記者陳恩惠/桃園報導〕今年中秋節有4天連續假期,月圓人團圓的日子,若恣意開懷大吃應景的月餅、柚子和烤肉等美食,過完節每人的體重恐怕多增幾公斤。桃園市政府衛生局表示,應景食物雖然美味,熱量也不低,若一不小心攝取過量,就會對身體造成額外負擔,該如何吃的巧、吃的對?健康促進科特別教導健康吃月餅「挑低熱量、減量與分享、搭配白開水或無糖茶飲」等3撇步,就可以健康吃無負擔、吃得均衡又健康。
科長林幸慧說,在挑低熱量方面,月餅熱量1拳頭大小綠豆椪等於1碗飯(280大卡)熱量,雙蛋黃廣式月餅有1便當(750大卡)熱量,建議挑選每100公克熱量低於400大卡、單顆熱量低於250大卡的月餅或1顆一口大小的月餅,以避免一次吃下過多的熱量。
在減量與分享方面,若食用份量較大月餅,吃太多會產生腹脹、消化不良等症狀,可將月餅切小塊分次食用或與人共享,分散熱量攝取,一起享健康,另在吃月餅時以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,可降低月餅甜膩感、增加飽足感,除減少食用分量,也可避免飲料的額外熱量。
林幸慧也提醒,除把握以上原則,若當餐有攝取月餅當點心,應適量減少正餐澱粉(飯、麵等)量及油脂類,多吃青菜、攝取適量水果,如應景水果柚子約3瓣果肉(等同1份水果),吃完後闔家走出戶外散步賞月,增進感情之餘也可消耗多餘的熱量。