李清亮以山區林木栽培段木香菇。（記者陳賢義翻攝）

〔記者陳賢義／台東報導〕在台東有機農特產品打響名號的「清亮生態農場」，配合林務局「林下經濟」政策，前往多處種植區觀摩學習，發現種樹除能維護水土保持，還能增加收收益，進而投入栽植「段木香菇」，以山區林木為栽培來源；業者李清亮表示，栽植段木香菇很費工，從靜置等待著菌，收成前還得多次平放到直立，真的是「甘苦錢」。

現階段林務局核准的林下經濟種類，包括金線蓮、林下養蜂、段木香菇及木耳等，利用疏伐作業或風倒木作為段木的來源，在段木上以打洞器鑽孔，再陸續接種菇菌等待生長。李清亮表示，受到極端氣候的變化，氣溫似乎逐年變得悶熱，而且很容易下起滂沱大雨，尤其六至九月天氣更加炎熱，嚴重影響收成。相較於太空包栽培的香菇，段木香菇風味濃郁更富有口感，但段木種植繁瑣，加上早期菇菌著床的林木來源受限，所以種植來得不易。

李清亮表示，採收十公斤香菇只能乾烘成一公斤，期盼有更多人能分享這個人間美味。

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