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進入上球場出色、進廚房吃香！ 成功商水4棒球隊員取得中餐證照
成功商水4位棒球隊員取得中餐烹調證照。左起林瑋翔、胡聖杰、黃炫豪與楊沛承，中間為校長蔡吉郎。（記者黃明堂翻攝）
［記者黃明堂／台東報導］國立成功商業水產職業學校棒球隊4位隊員今年取得中餐烹調丙級技術士證照，不只在球場表現出色，在廚房也很吃香。
成功商水棒球隊成軍20多年，練球很辛苦，因餐飲技術的花費較長時間，所以沒有球員選餐飲學程，直至2018年才出現3位，2019年則有4位。去年古勝裕成為創校以來首位取得中餐證照的球隊學生，今年則有林瑋翔、黃炫豪、胡聖杰以及楊沛承等4位球隊學生通過。
校方說，中餐烹調丙級技術士證照檢定難度很高，需學會72道料理之外，還要具備一定衛生觀念、刀工、烹調等技術才能取得證照。
餐飲學程主任劉懷柔表示，這張證照考驗許多基本功夫，為了讓學生順利取得證照，培訓時間長達近1年以外，還需利用課餘時間加強及反覆演練，直至每位同學都能熟練完成題目，而棒球隊學生因時間有限，往往都是利用球隊練習空檔或休息日來補強。
胡聖杰同學說，每次球賽前教練總是叮嚀我們，打好每一顆球，中餐烹調檢定當天即使緊張，仍按部就班切水花、備料及用心做好每道菜，現在拿到證照了，心情好像贏球一樣高興。
黃炫豪同學也說，餐飲培訓過程不比練球輕鬆，但很高興自己跟隊友都堅持下來了，在商水除了精進球技，還新增了廚藝技能。
