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    比紅藜更抗氧化 屏東地磨兒國小「甲酸醬葉」奪科展金熊獎

    教育部和原民會合辦「原住民族文化科教獎─原住民族雲端科展」,今天舉行頒獎典禮,屏東縣地磨兒國小「土地磨練的兒女」隊獲得國小組金熊獎,指導老師董晨晧(中)帶著學生們發現,常吃的「甲酸醬葉」比紅藜更能抗氧化。(記者林曉雲攝)

    教育部和原民會合辦「原住民族文化科教獎─原住民族雲端科展」,今天舉行頒獎典禮,屏東縣地磨兒國小「土地磨練的兒女」隊獲得國小組金熊獎,指導老師董晨晧(中)帶著學生們發現,常吃的「甲酸醬葉」比紅藜更能抗氧化。(記者林曉雲攝)

    2020/07/22 11:20

    〔記者林曉雲/台北報導〕教育部和原民會合辦「原住民族文化科教獎─原住民族雲端科展」,今天舉行頒獎典禮。屏東縣地磨兒國小「土地磨練的兒女」隊勇奪國小組金熊獎,得獎作品是「我的胃嚇一跳─北排灣族傳統食物之抗氧化能力探討」,創作概念源自生活與慶典中常見的紅藜,團隊發現常吃的「甲酸醬葉」比紅藜更能抗氧化,評審團肯定題材擷取符合傳統文化內涵與現代科學驗證過程,展現出傳統食用植物之價值。

    「原住民族雲端科展」以培育原住民族中小學生資訊與科學素養人才,今年邁入第11年,吸引全國43組公私立中小學原住民學生與指導教師組隊報名,共選出4類28個獎項。立委伍麗華和高金素梅也出席頒獎典禮,肯定得獎師生;教育部國教署長彭富源則表示,參賽選手都是小小科學家,雲端科展可克服地域限制,讓科學和文化對話,未來會繼續推廣,使更多孩子受惠。

    國小組金熊獎由屏東縣地磨兒國小「土地磨練的兒女」隊獲得,指導老師董晨晧也是排灣族人,畢業於屏東科技大學生命科學系,第一年到地磨兒國小當自然科老師,就帶著學生獲得國中小科展屏東縣第2名、教育部全國科學探究科學士獎等大獎。他表示,甲酸醬葉和紅藜、龍葵葉、小米都是排灣族常食用的植物,他們透過直接碘量滴定法測得抗氧化能力,發現甲酸醬葉的抗氧化能力最好,甲酸醬葉常被包著肉一起吃,在學校和部落隨手可得。

    董晨晧表示,剛開始帶著學生做實驗,本來以為會嚇跑孩子,沒有想到學生們反應熱烈,很愛問問題,透過科學方式帶學生更了解自己的文化,了解耆老的智慧所蘊藏的科學原理,也引發學生對科學研究的興趣。將升小學6年級的學生黃宥熏表示,他喜歡科學,一直想要參加科展,能拿到第一名很驚訝很開心,實驗過程中也遇到不少失敗挫折,例如劑量算錯就要重頭做一次,但和同學一起討論很有趣,未來想讀大學和開昆蟲店,探索自然和科學。

    獲得國中組金熊獎殊榮的嘉義縣民和國中「哈莫(Homo)的恩典」隊,作品「番轉生命之路─探討生命豆(Fo‘na)在逆境中之植物生理調節及植物復甦現象」,透過探討原住民鄒族部落植物「生命豆」(Lablab purpureus (L.) Sweet)的生長及抗逆境的植物生理成因,傳達鄒族生命意義與文化想像,贏得評審青睞。109年度得獎名單已公布於第11屆原住民族雲端科展網站(http://icsf.ndhu.edu.tw/news_dt.php?id=10)。

    教育部和原民會合辦「原住民族文化科教獎─原住民族雲端科展」,今天舉行頒獎典禮,特別邀請耆老們在典禮開始祈福。(記者林曉雲攝)

    教育部和原民會合辦「原住民族文化科教獎─原住民族雲端科展」,今天舉行頒獎典禮,特別邀請耆老們在典禮開始祈福。(記者林曉雲攝)

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