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台南大目降文化園區打造夜生活 日式宿舍變身和風Bar

市政府完成修復後委外營運,首度規劃主打夜生活的店家。(記者吳俊鋒攝)

市政府完成修復後委外營運,首度規劃主打夜生活的店家。(記者吳俊鋒攝)

2021/10/15 12:58

〔記者吳俊鋒/台南報導〕台南大目降文化園區內有處格局完整的木造日式宿舍群,初建於1922年,市政府完成修復後委外營運,首度規劃主打夜生活的店家,結合環境的歷史氛圍,打造出懷舊又時尚的和風Bar,也是兼具創意的休閒餐館,成為當地觀光新亮點。

大目降園區位於新化老街旁,與緊鄰的武德殿串連出當地重要的景點,啟用以來,深受歡迎,進駐日式宿舍群的業者,在營運上也很用心,透過不同形式的規劃,努力活絡空間的使用,有效帶動觀光人潮。

宿舍群B區由古蹟餐廳經營團隊的街役場文創公司進駐,以「大正十一」為主題,結合現有的建築與環境等氛圍,打造了道地日式風格的「5 Bar」。

街役場文創公司經理高榮傑指出,5 Bar內的空間配置與桌椅,加上陳列物件等,都保留道地的日本味,除了特調的飲品之外,也開發一系列的美食料理,打造兼具懷舊風格與細膩質感的休閒餐館,值得推薦。

籌畫已久的5 Bar,疫情警戒降級後先試營運,深獲好評,除了在地人之外,也有鄰近的永康、新市與關廟等居民,甚至來自南科園區,慕名造訪,今晚將正式開幕。

市政府文化局表示,委外作業都依循相關的空間使用與維護管理等規範,採公開招標,並經嚴格的評選、審查,而規劃內容是廠商自己的創意,只要可以有正面提升的,都樂觀其成。

文化局說,在現有委外的場域裡,大目降這處日式宿舍,是唯一主打Bar型態的餐館,增加園區夜間營運的能量,希望吸引更多年輕人關注文化、歷史。

鄭姓耆老提到,大目降是縣市合併後首座揭牌的文化園區,前後經歷逾10年逐步整修、建構,宿舍群在日治時期提供郡役所官員居住,二次戰後,則分配給縣政府與警察單位使用。

大目降文化園區的日式宿舍,變身極具歷史氛圍感和風Bar,深受各界關注。(記者吳俊鋒攝)

大目降文化園區的日式宿舍,變身極具歷史氛圍感和風Bar,深受各界關注。(記者吳俊鋒攝)

結合環境的歷史氛圍,打造出懷舊又時尚的和風Bar。(記者吳俊鋒攝)

結合環境的歷史氛圍,打造出懷舊又時尚的和風Bar。(記者吳俊鋒攝)

街役場文創公司的經理高榮傑 ,全力規劃日式宿舍。(記者吳俊鋒攝)

街役場文創公司的經理高榮傑 ,全力規劃日式宿舍。(記者吳俊鋒攝)